小说620

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开始赚钱一（第1页）

“这个是酱油，你看他是纯黑色的，做菜的时候都能放上一些上色，你记住，这用一点就行，放多了菜就会变成黑色，不仅不好看也不好吃，还有放了这个少放一些盐，具体用量，你自己看着办。”程漓放下了酱油。

大厨确实皱着眉头，这东西乌漆麻黑的，吃了不会闹肚子？闻着味道倒是没啥怪味。

“这个呀，是麻油，很香的，你炒菜的时候可以放一两滴，做包子面条的时候也可以放一些，记住别放多了。”

程漓打开了装着麻油的竹筒，属于芝麻的味道就飘散了出来。

大厨脸上立马就溢出了笑容，有了这东西，他的菜也能香不少。

苏护看着程漓手中的麻油，这东西怎么这么香，他却是从未见过，不过这香味倒是有些熟悉。有点像，对，有点像芝麻的味道，麻油麻油，芝麻？

“你这麻油是芝麻做的？”苏护开口问道。

“对，就是芝麻。”程漓倒是没有必要对这个问题撒谎，就算知道了他们也做不出来。

“这个是料酒，也是酒的一种，但是和我们平时喝的酒不一样，这种酒专门用来做菜的，你平时什么菜会放一些酒，也照着放就是。等你日后用惯了，再按照你自己的菜用量再进行调整。”程漓觉得每个厨师对于调料的用量都是有自己的标准的，菜做的多了，他就能拿捏出属于自己的菜的最佳用量。

“还有这个，这个呀叫耗油，这个就厉害了，这个可以提鲜，你放一点就行，别放太多。”

听到提鲜，厨师眼睛亮了亮，这菜的鲜美可以十分重要的。

“呵，至于这个，这个是番茄酱，这个调料有些甜，不建议炒菜的时候加，可以给客人蘸着吃，尤其是小孩子，应该会很喜欢的。”

这个红红的，真的不是辣椒酱？厨师感到很怀疑，拿手蘸了一点，这味道，嗯？确实有些甜，但是甜中又带着点？

“这莫不是番茄做的？”苏护嘴角抽了抽，这真的不是直接把番茄捣碎了吗？

“是，是番茄做的，但是你们肯定做不出我这个味道。”程漓有些心虚，番茄酱在这些调料里面有些鸡肋，但是在现代可是很多人的心头爱呢，这样一想，程漓的腰杆也挺直了些，“你说这酱你要不要吧，你想想你们店的菜都只想着大人，人家带孩子来的呢？小孩子吃什么？只吃点心吗？我这个番茄酱就很好的解决了你这个问题，不是嘛？”

苏护看了眼厨师，厨师点了点头，这味道确实比番茄要好吃，小孩子肯定会喜欢，自己都有些喜欢呢。

“那就留下吧！称一称吧！”苏护点了点头。

程漓呼出了口气，这番茄酱兑换的时候还稍微要便宜一点，这也是她把番茄酱拿出了的理由。

“称吧，先称我这个空竹筒吧！”程漓把那个空竹筒先递了过去。

“二钱。”厨师报出了称的重量。

“酱油一两一钱。”

“麻油一两二钱。”

“料酒一两二钱。”

“耗油一两三钱。”

“番茄酱一两三钱。”

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