小说620

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第68章（第1页）

伙计们行礼过后便退下了，只留下两个看起来很是可?靠的年?轻人跟在后边。

一行人走入商行的大库房，那库房里摆放着不少半人多高?的大冰块，徐初檀与?李氏一进去，便被寒气?逼得忍不住缩了缩脖子。

「真是小的考虑不周让二位贵人受了寒……」赵掌柜面露愧疚之色。

徐初檀闻见一丝腥气?，便猜想此处存放了海鲜。

「无妨，掌柜莫要自责，先看看海货吧。」

「闽粤之地的新鲜海货过两日才会?送来，今日二位先看看现有?的！」那掌柜退到一边，让两个打下手的伙计去掀开铁盖。

铁盖掀开之后，掌柜的用大漏筐捞了捞。

「这是响螺丶青口丶海参丶九节虾丶耳鲍以及象拔蚌，二位看看，成色都还不错吧？」

「可?作一盘凉菜。」李氏检查过那几样的体型，「可?还有?体型大一些的？这些太小了，成不了大菜。」

掌柜对两个伙计使了个眼色，两个伙计又合力掀开一旁的一个箱盖。

「大货都在这边呢！里头的东西小的捞不太上来，还请二位贵人上前来瞧一瞧！」

徐初檀与?李氏往前走去，停在铁箱边，探头往里瞧，只见漂浮着冰块的水面下有?几头体型不一般丶花色各异的大鱼。

「这是……」

「颜色最花的那一条是老?虎斑，那一条足有?十三斤重！它边上的那一条是龙趸鱼……」

箱子里五六种体型不小的海鱼，虽然已经没?有?了气?息，但泡在冰水中，外形依旧像是刚打捞上来一般。

「带鱼太窄瘦，不宜摆盘做大菜，若是实在没?材料了，用来做汤盅倒是可以考虑。」李氏只是瞧了一眼，便下了决断。

「威宁侯府的宴席排在初八，想必宾客们已经在别家吃过浓油酱赤了，所以我想着找条鱼做点清淡的菜品。」

赵掌柜略一思忖，道：「既然世子夫人属意做一道清淡的，那小的斗胆推荐夫人选用这老?虎斑。」

「娘，你觉得呢？」

「都说老?虎斑鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆，最是适合清蒸，你若是中意，那便用吧。」

「那成……那就劳烦赵掌柜将?所有?的老?虎斑为我留下来，刚才捞的那一些小样的也都一起送去威宁侯府。」徐初檀大手一挥。

赵掌柜赶忙记下徐初檀要的那几类海鲜。

「小的还准备了一些各地干货，二位贵人从小的过来……」

——

傍晚，徐初檀与?闻朝在檀苑碰头了。

徐初檀带来了与?李氏一起敲定的菜单，而闻朝带来了与?岳父妻兄花了大半日整理好的宾客名单。

「请帖已经写完了一半，还有?另一半今晚必须得写完才能赶着明日发完。」

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