小说620

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第78章（第1页）

番茄、菌菇、麻辣锅底都做好了，而接下来，也就是蘸料了！

“火锅重要的除了锅底，其次就是蘸料了，蘸料可以说是火锅的另一个灵魂，好吃的汤底也要配上好吃的蘸料才能达到一加一大于二的效果，所以接下来，我们要调制的就是蘸料。”

星希一边说，一边拿出各种调味料，因为锅底有好几种，每个人的口味又不一样，所以星希打算多调制几种蘸料，“最首先的，就是适合羊肉锅的麻酱蘸料，以芝麻酱为主，四勺芝麻酱加上两勺葱花酱再加上一勺腐乳，是最普适版的咸口芝麻酱蘸料配方。”其实用韭菜花最好的，只是韭菜花暂时还没有。

星希说着调制了一碟出来，放到一边，“当然，除了这种咸口，也有相对的淡口，同样的四勺芝麻酱、两勺蒜蓉、再加上豆粉和香油，味道很香，口味相对淡一些，当然，喜欢辣味的，也可以加一点辣椒油。”

星希又调制了一碟淡口芝麻酱蘸料。

“而除了芝麻酱的蘸料，还有一种蘸料比较适合味道比较辣的麻辣锅底，我称之为油碟，主要的配方是四勺香油、两勺蒜蓉加上一勺葱花，这种蘸料比较解辣，吃起来的味道更香，辣味会相对中和。”

星希接着又拿出一个碟子来，“最后则是特辣版本的蘸料了，这个大家如果不是特别能吃辣的话，不建议尝试，我个人是吃不了这种的，不过鉴于可能会有人喜欢，所以这一版的蘸料我也调制出来了，就是四勺辣椒油、两勺辣椒面、两勺花椒粉、一勺辣椒和一勺炒制的牛肉酱，这个味道会超级辣的，大家要小心。”

说着，最后一份蘸料也调制好了，星希将做好的汤底放到了三色锅里面，又看着面前准备好的蘸料，面露笑容，“前期的准备已经全部做好了哦，接下来，我们就要准备可以吃的食材了！”

观众们听着星希的话，有些不明所以，准备食材？

【星希教教主：！！！那前面准备的那么好吃好闻的东西都是什么啊？居然不是食材吗？】

那么多好吃的诶，他们还以为准备好蘸料就可以吃了，结果星希告诉他们，食材还没准备好？

星希忍不住笑道，“是的哦，前面准备的，是火锅的灵魂，却也是真正食物的辅佐，接下来准备的食材，才是我们吃的哦。”

“火锅是一种十分特别的进食方式，它的吃法并不像是其他食物一样，烹饪好了直接就吃就行，而是一边做一边吃的，我已经片好了肉片，还有各种蔬菜，牛肉和小香豚以及鸡肉也打成了丸子，还有豆皮，这是一种用大豆制作的食物，除此之外，还有各种菌菇，甚至还有手工面条，这些都是可以放到火锅里面吃的哦。”

其实还有牛肚黄喉以及许许多多可以加入到火锅里面的食物，只是今天的时间太赶了，实在是等不及，就连丸子都是星希之前做好速冻的，没有新鲜的好吃，不过也还不错了，应该可以让观众们满意。

而观众们听到星希说的这些话，就更懵了。

【梨汁加糖：主播说的一边做一边吃是什么意思？】

【豆豆爱吃豆豆：居然有这么多吃的食物吗？这么多该怎么做啊？】

【肉肉爱吃肉肉：只有我发现了吗？那些圆圆的叫丸子的是什么东西，也是可以吃的吗？不过主播起名还真的很形象，果然像是丸子一样圆溜溜的。】

【星希教教主：豆皮是个新食材呢！不知道味道如何？居然是用大豆制作的。】

观众们纷纷不解，而星希则笑着伸出手，夹了一片肉，放入到了锅底里。

考虑到并不是所有观众都能吃辣，所以星希最先选择的是番茄锅。

“将肉片放到锅底里煮熟，看到肉片变色的时候，就代表肉已经熟了，此时将肉片捞出，放到蘸料里，像是我这样，在肉片上裹满了蘸料，接下来，就可以吃了！”

因为是给观众们演示，星希并没有吃，而是选择直接开放了权限，而也就在开放权限让观众们品尝的下一秒，整个弹幕都爆了。

【爱吃蛋炒饭：！！！这是什么味道？我就问，这是什么味道？明明是肉片，但是又有番茄的酸甜口味，又有麻酱的香醇鲜香，里面的一点点蒜末和香油完全是点睛之笔，这也太好吃了吧！】

【星希教教主：意想不到的吃法！但是真的很美味，完全没想到，食物还能够通过这样的方式来增加味道的层次性，不过这样结合的味道真的很不错，很好吃！】

【布灵布灵布灵：主播再做点，多做一点啊，这块肉已经被我吃了好几遍了，根本吃不够。】

【仙仙爱吃鲜：唔唔唔，我直接就是唔唔唔，好吃好吃，嗷呜呜呜。】

星希笑眯眯的看着弹幕，因为做了三个锅底，四种蘸料，还有许许多多的食材，所以接下来，想要让所有观众们都尝到火锅的味道，对于星希来说可是个大工程，于是大家只看到主播不停的在各种锅底里面下各种食材，然后裹上蘸料给大家吃，自己则一直忙碌着，观众们一开始还只顾着吃，但是没一会儿，就心疼起来。

熟悉的老粉都知道，这些其实是主播的晚饭，可是这些食物本身就很容易凉，再加上火锅的特性，放置了一会儿，可能味道就大不如前了，所以就在星希想着将所有食材都下一遍给观众们的时候，弹幕上却忽然有观众道。

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