小说620

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第87章（第1页）

秋言放了一个大笸到长餐桌上，拿着大木盆去晒场收菜。

蒸黑咸菜需要先将晒除表面水分的蔬菜切碎，将切碎后的蔬菜晒干之后再上锅蒸，将菜蒸黑蒸出香味来之后，重新用笸箩装着将其晒干，然后就可以收起来密封上了。

这样蒸的黑咸菜可以放三四年，只要每年都拿出来晒上两回就好了，随着时间的推移，黑咸菜的香味会越发浓郁。

秋言最喜欢的，就是用黑咸菜蒸腊肉，什么都不用放，将黑咸菜和切好的腊肉放在一起，在锅里蒸上四五个小时，腊肉蒸的软趴趴了，黑咸菜也浸满了肉香，简直是绝佳的下饭菜。

做黑咸菜吃就是要油多，完全不用担心会腻，油越多黑咸菜越润，要是放了辣椒进去，再浸满辣椒香，那叫一个美滋滋。

想着美食的味道，秋言干活的力气都足了，手中的刀切得哒哒响，不一会儿的时间，笸箩里就被蔬菜碎装满了。因为要切得蔬菜数量太多，秋言只能先停下手里的动作，用树干桶运了一些送到晒场，用笸箩晒着。

黎稍微睡了一会儿，就醒了。

他伸着懒腰起身，下意识地走到秋言身边，发了会儿呆，大脑才缓缓地意识到秋言在做什么，他看了会儿，默默去拿了另外的刀和砧板过来，见笸箩里其他地方被蔬菜碎占了，又去找了个大笸箩过来。

秋言把东西往旁边挪了挪，黎将另一个笸箩放上来，将砧板放到笸箩里。

跟秋言站在一个方位不方便干活，黎搬了些到他那个笸箩里，站到了另一边去，切菜前没忍住，还是打了个大大的哈欠。

秋言不由笑起来，道：“别急着干活，你先休息会儿，之前熬的那点糖渍杨梅不是还剩一些？舀一碗一边吃一边醒醒神。”

黎想了下，“好。”

美食确实能让人提神醒脑。

黎往厨房走的时间里，整个人肉眼可见地清醒过来，不一会儿就端着一碗糖渍杨梅出来了，他自己吃了一个杨梅，漂亮的碧眸都幸福地弯了起来，走到秋言身边，用勺子舀了一个杨梅送到他嘴边。

秋言放下刀，偏头将糖渍杨梅吃了。

甜滋滋的味道在嘴里化开。

“你休息会儿。”

黎说着，把秋言手里的刀放到一边。秋言没有坚持，跟着他坐下来，两个人一起分吃了那一小碗的糖渍杨梅。

吃完后。

黎精力充沛地站起身干活，秋言看他切了会儿，见人切得粗细合适，这才站起身继续干活。

将搬过来的菜全部切好运到晒场。

秋言将蔬菜碎在笸箩里面摊平，叹气道：“明天别的都先不着急做，咱们搞点竹子回来，再做一些笸箩放着。”

“好。”黎应了声，注意到那些没切的蔬菜，问道：“这些不用切了吗？”

秋言闻言道：“腌菜需要晒蔫了才行。”

“哦。”

黎点点头，看了眼时间，问道：“我们晚餐吃什么？”

秋言闻言跟着抬头去看天气，这才注意到太阳已经西斜了，他琢磨了一下道：“做个盐葱猪排，弄点素螃蟹，然后弄个水煮肉片，怎么样？”

都是黎没吃过的，他点头道：“好！”

秋言在说的过程中就有些馋了，这会儿琢磨着饭菜的做法，拉着黎就往院子那边跑去。

回到家里，秋言让黎去准备必需的葱姜蒜和辣椒，他自己进山洞里切肉排和瘦肉。这些日子下来，秋言实在是吃厌了面食，他多提了一块肉出来，主食的话，就随便蒸几个大馒头好了。

“好饿好饿好饿，我真的好饿，明明今天上午，吃了五碗面……”①

秋言含糊地哼着不知道在哪听的洗脑歌，随着轻快的节奏忙碌着，揉好的面团放到旁边发酵，他拿了蔬菜，清洗干净，然后切成小段放在一边，又开始切肉。

水煮肉片的肉要薄薄的，秋言切得很仔细。

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