小说620

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第395章（第1页）

江雁的虚弱体质在伏家的队伍里几乎人尽皆知，她一开口要求，护卫们都没什么异议，只是过后对她“身娇体弱”的议论可能会再添上一个例证。

最初江雁还会为拖累大家的行程感到歉疚，但时间久了更想撅那几个给她安排外出差事的主君和管事，净做些让下属敢怒不敢言的决定。

想要做出一块完美的农家熏肉至少需要数日，大家急着赶路没有这个时间，只能做一些粗浅的处理。

江雁将身边的生肉块裹上草木灰，准备腌制一会儿再洗净熏制，但护卫们动作特别迅速，用火将肉块外层燎熟后迅速裹上厚厚的草木灰。

这顺序与江雁知晓的教程步骤截然相反，她瞧着新鲜出炉的几块灰团子，不禁好奇问道：“这样也能行？口感怎么样，能放多久？”

能放多久护卫们也不知道答案，因为他们往往等不到肉块变质就已经吃入腹中，至于口感……“肯定没有新鲜的好吃。”

江雁自己猜也不会太好，吃的时候还得把外层的裹灰洗净，这样已经烤好的表层很容易泡软浮囊吧？或许还会掉落，分量少上许多。

但见护卫们都处理完毕就等着自己，江雁终究无法坚持自己的步骤，闭眼选择了护卫们的烹饪方式。

……

几乎是昼夜不停，一行人终于在第九日回到了荣成县。

江雁同杨记室交接完差事又欢送他离府赶赴京都，然后便着急忙慌拎着她仅剩的一扇猪排往厨间赶去。

因为俗世对肉的品类也进行了等级划分，回程时大家优先食用驴肉而不是江雁分享出来的猪肉。

或许是因为肉块太厚熏制不足以及天气泛潮没能及时补熏，以至于在第六日终于要对猪腿肉下刀时，部分肉块入口微酸。

江雁尝着不对劲当即吐了出去仔细漱口，护卫们却仗着身强力壮以及过往经验没当一回事，大口往嘴里塞。

事实证明她这份谨慎很有必要，其中两位相对瘦弱的护卫没多久就开始肠胃不适，出现腹泻脱水的症状。所幸症状不是特别严重，虚脱一日后还能慢慢恢复。

剩下两日未免发生意外，大家不再食用余下的熏肉，就着剩下的干饼和林中能找到的野菜随意对付几口。

尽管肉不能吃了，但江雁犹豫再三还是舍不得将它们全部丢弃。毕竟这是她花了许多铜板才养成的肥猪，心心念念许久还没尝到嘴……必须坚持抢救到最后一刻。

为了让伏府的大厨充分评估这一扇排骨的可食用性，江雁从哪一日宰杀、途中用了什么手法处理，说到遭过多久的日晒以及怎么储存放置，详细程度让厨间的帮工们一度停下手中的活计聆听。

李大厨显然没这份耐心听完江雁的长篇流水账，他有些嫌弃的捏了捏手中的猪肉排，又挑了最厚一处戳开嗅闻，“你这肉都熏成肉干了，坏不了。”

随后又驳斥江雁就食用变质肉品对身体可能造成伤害的“危言耸听”。

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