小说620

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第279节（第2页）

叶白汀颌首：“味道差异其实很明显，普通人可能需要分辨一下，有经验，常年浸淫此行之人，一闻便知。”

达哈也过来闻了，闻完放下酒盏，脸色阴阴，没说话。

申姜心情就很美丽了：“达哈大人下头不好使，不会上头也不好使，闻不出味道吧？”

都说了我叫达哈！还有揭人不揭短，你礼貌么！

达哈眯了眼，差点摔了杯子：“我昨夜宴客，请的酒可不止一种，味道本身就有差别！”

“若酒都是一个味道，岂非无趣？”叶白汀看着他，微笑，“天下好酒，自不是一个模样，千姿百态，方有气象万千，妙不可言，白酒，黄酒，米酒，果酒，猴儿酒，酒种不同，味道都有差别，但都是经酿造之后的酒香，它们可能辣，可能呛，可能回味有一点甘润，但绝对不会是臭的。”

申姜：“没错！会臭的只有饮酒的人！达哈大人，你再想挑事，也得讲理不是？真的胡搅蛮缠，什么理都不认，什么话都不通，那贵使团也没必要在京城蹦达了，早点回家治脑子吧！”

仇疑青并未阻止申姜的话，的确有些无理，失了风度，但是是对方先不要脸的不是？

达哈一口气憋的难受：“难道只这一条么！闻闻味道就知道了，我怎么就这么不信呢！”

“自然还有其它。”

叶白汀微笑道：“真酒假酒，手感也是不同的，诸位可上前摸一摸，假酒感觉更为冰冷，真酒初触却有一种淡淡暖感。”

申姜一马当先，立刻尝试：“还真是！这个是假的！”

达哈：……

你还真有？

“就这？”他仍然挑衅，“个人触感不一，怎可作为辨别真伪的依据？”

说完他就感觉不对，为什么这个少年仵作笑眯眯看着他，就像故意等着他说这话，好方便打脸似的？

叶白汀微一颌首，满足了对方需求：“假酒真酒，区别怎会仅止如此？折光率，粘稠度，沸点……”他一个个念，前两个不太好以肉眼分辨，需要仪器，沸点倒可一试，“木精沸腾是大约是六十四五度，真酒是七十八九度……达首领应该听不懂，不过没关系，意思就是一个低一些，一个高一些，普通人对火候不甚熟悉，可请请厨房大师傅帮忙鉴别，当会有收获。”

仇疑青点了两个人：“你们去。”

然而这还没完，叶白汀看看左右：“有没有火折子？”

仇疑青递了一个给他。

他打开吹燃，火苗往面前两酒盏里轻轻一送——

‘轰’的一声，两杯液体燃起火焰。

叶白汀：“诸位来看，两边的火焰颜色，有区别吧？”

“有！我看出来了！”申姜指着左边酒盏，“虽然都是蓝色，但这个颜色有些深，旁边这一杯就浅了很多！”

叶白汀神情淡定，声音稳稳：“色深为假酒，色深为真酒。”

达哈扒拉开别人，伸头过来看，仔细看发现虽不太明显，但真的有区别，心里更憋气，怎么这个仵作还真什么都会？鉴别假酒也会？

哪知叶白汀不止这些，淡定开口：“有一种东西叫黑油，指挥使应当听说过？”

仇疑青颌首：“大昭西北，连绵群山之中，有如膏者流出，泽中有火，甚臭，质地如脂，谓之黑油。”

叶白汀指着桌上酒盏：“若将此两杯液休与黑油放在一处，假酒分层，互相不容，真酒却能与之融为一体。”

要是在现在，端来汽油一验，便知真假，古代没有汽油这种东西，石油也可试验，但他的意思并非现在必须用这个方法检验，只是在说——我有无数种方法检验真假哦。

这要是在他的实验室，他还能弄一杯高锰酸钾过来，甲醇倒进去，会产生银镜反应，乙醇则不能。

你瓦剌使团不是想见识，想开眼界？什么花样我都能给你玩！

另一边，送到厨房的酒样已经有结果了，锦衣卫过来禀报——

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