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林家的酒楼并不大,但在林北城的打理下也颇有些吸引人的资本,来来往往的人群众多。又逢此刻是午食得时间,时不时便会有人三三两两的结伴进来,点上几壶酒和一些吃食。
得了饺子秘方的林北城,匆匆和暮家二老道别后,便急忙回到了酒楼,想要试上一试这饺子到底能比花糕美味上几分来。
往常还会同客人多聊聊的林北城,此刻将所有人忽视,直接踏进了专门用来研究新品的小厨房。
不同于以前做新品时还会和厨子聊心得的样子,林北城为避免他人将秘方偷学了去,决定从材料开始,都他一人来着手。
“面粉擀成月饼状,双份……”林北城认认真真的对照着纸上的配方,有条不絮的准备着。
看似简单的饺子,林北城没想到竟然会失败好几次,不是因为皮过于薄容易破,就是因为过厚捏上后硬邦邦的。
然而暮雨淮只是将配方和包饺子的方法写上了,却忘记告诉他这和点心做熟的方法不一样了。
一直将饺子当成点心的林北城好不容易成功的包出了几个饺子后,满心欢喜的用平日里做点心的方法去做时,却发现这个名为饺子的点心,不仅没有暮雨淮的花糕香甜,甚至连平日里的花糕都比不上。
顿时火冒三丈,觉得这个所谓的饺子是暮雨淮为了敷衍他随手写的方子,“好你个暮雨淮,竟敢糊弄我,当真以为我拿你没法子嘛!”
气急的林北城一把挥下桌台上所有的材料,并将视若珍宝的秘方彻底撕毁后,便怒气冲冲的再次往暮府走去。
“暮夫人,林某此次是有话要同暮小姐说的,可否请你帮忙引荐一番。”
见到再次回来的林北城时,暮夫人虽有些奇怪,但听闻他是要见暮雨淮后,立马喜笑颜开的让人去叫她,“何来引荐不引荐,林公子日后若是相见淮儿,只需让下人去通报一声就好。”
不得不说林北城的伪装功夫是真好,即便在怒火中烧的情况下,竟也能保持着温润的微笑和暮夫人说话,甚至还能在她的面前淡定夸赞着暮雨淮。
“娘,你找……”以为是暮夫人找自己的暮雨淮,还未询问完便突然看到林北城笑的温柔的盯着他看,“林北城,你怎么又来了。”
见暮雨淮直呼林北城的名字,暮夫人连忙上前道:“淮儿,你怎可这般无礼的直呼林公子名讳。”
说着又突然放低了声音,靠近她的耳边轻言道:“此番林公子是特意来寻你的,可莫要失了礼。”
“那你们便好好聊,为娘还有事就先去了。”
林北城见暮夫人走远后,这才猛地黑了脸,冷嘲热讽道:“林某倒不知原来暮小姐是想嫁于我的。”
“你这话是什么意思?秘方都给你了,难不成你是想出尔反尔?”没想到给了方子后,林北城还对她如此不依不饶,暮雨淮也不由的黑着脸质问着。
见暮雨淮这般质问,林北城只当她是做贼心虚,“我看出尔反尔的恐怕是暮小姐,随意写个假秘方,真当是会敷衍我!”
顿时暮雨淮便彻底黑了脸,她没想到这人这般无赖,拿了方子后竟然还反咬她一口,说她给的是假秘方,“我暮雨淮行不改名,做的承诺绝不会有半点作假,更不会如你所说写个假秘方去敷衍你。”
“若不是敷衍我,那名为饺子的点心,怎的会连普通的花糕都不如!”
“定是你自己技不如……等等,你说点心?”暮雨淮猛升的怒火顿时消了下来,有些哭笑不得道:“谁告诉你那是点心了?”
“罢了,以防你再出错认为我在骗你,你便跟我来,我亲自做给你看。”本想具体解释一下做法的暮雨淮,想了想还是决定亲自演示给他看才好。
争执一番后的林北城,也意识到可能是自己对饺子的做法有问题,便没再出声只是跟在暮雨淮的身后来到了暮府的后厨。
只见暮雨淮将材料一一备好,切菜、调和、包擀、捏合,一套行云流水的动作下来,林北城已经将所有的动作都深深记在心里了。
虽说暮雨淮的做的更得心应手,技法上也有所不同,但说到底与他做的也并无太大的差别,便皱着眉问道:“你的做法同我并无太大的差别,当真能比花糕更美味?”
“你待会就知道了。”只见暮雨淮将胖嘟嘟的白嫩饺子,一个顺着一个的放入煮沸的大锅中。
见此林北城才意识到,他做饺子最大的错误在哪里。因为他错将饺子当成了点心,便下意识的用点心的做法了,但他并不会将这些话说出来,只是道了句:“林某静候佳音。”
顿时偌大的后厨里,除了锅里水沸腾的声音,便再无他声。
约莫一刻钟后,暮雨淮算算时间也差不多了,便着手拿起瓶瓶罐罐调起了蘸汁,她不慌不忙的揭开锅盖将平平无奇的饺子盛了些出来,放到盘子里端到林北城的面前。
暮雨淮用筷子夹起一枚饺子,蘸了蘸调好的汁,放进嘴里咬了一口,随后将剩下的半个再次蘸了点汁,才整个吃下去。
其实饺子出锅的瞬间林北城时觉得失望的,他实在没看出来着饺子又哪里出色的地方,但他还是拿起筷子有模有样的学着暮雨淮的方法。
蘸着汁的饺子,入口被咬开的瞬间,无比鲜香的汁液自口中爆开,内馅儿的香配上蘸汁的酸鲜味和嫩嫩的面皮,林北城大为赞叹,这饺子的味道的确比花糕更为吸引人。
“现在知道我为何会说是比花糕更美味的食物了吧?”
林北城连连点头,回想着暮雨淮的做法,接连吃了几个饺子细细回味着,随后便再次匆匆忙忙的离开回了酒楼。
花了一夜功夫的林北城,确认饺子做出来的味道同暮雨淮做的一般无二后,当早便在酒楼里开卖了起来。
自那日后,饺子便彻底大火起来堪为一绝,若问起林家酒楼特色谁会不知林家饺子。
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