小说620

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第69章 苏长空的茶道（第1页）

苏长空很快返回来重新落座。

“真正的茶道，按理说是要沐浴，净身，焚香，冥想。”

“摒弃心中一切杂念，才能做到真正天人合一的茶道。”

“但你这里条件不具备，那就一切从简吧。”

说着重新把铜壶放倒了火炉上。

并且靠过去仔细观察铜壶里水的具体变化。

一沸，微微有声，气泡如鱼目。

二沸，气泡如连珠泉涌。

三沸，水面波澜起伏，沸水如涛。

这时，苏长空才将铜壶提了起来。

点茶，水的温度也是至关重要的。

若是毛尖儿类的茶叶，自然需要度数略低一点的水。

如此一来，可以避免伤到茶叶破坏味道。

而今天用的茶是陈年老茶，自然需要三沸之水才可以。

苏长空用这水注入茶壶茶杯中进行冲洗。

这是熁盏。

一系列的动作如行云流水一般，令人赏心悦目。

随后是纳茶！

这也是至关重要的一步。

需要将茶叶中那些粗叶，老根，以及细末，破损的部分去除掉。

才能达到茶品的极致。

由于没有工具，所幸将千雅的工具拿过来使用。

将优质茶叶分离出来之后，用金匙，轻轻放入壶中。

然后提起铜壶，注入茶水。

过程中，铜壶三高三低，以求水的温度变化。

倒入八分满之后，提起茶壶，顺时针摇三圈，逆时针摇三圈，随即立刻把茶水倒出。

这个过程叫做洗茶，切记心思浮躁。

洗茶完成之后，方可冲茶。

这个过程与先前一般无二，切记直通壶心。

铜壶先低后高，谨遵高冲低洒，三提三落。

如此才能完全将茶叶冲开。

使得茶叶的香味能够更加快速的挥发出来。

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