小说620

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第86章 打下手（第1页）

在顾羡刚把小馆盘下来时，他就找人定制了小馆专用的物品。

包括但不限于各类菜刀、案板、架子、酒坛等。

他具体花了多少价钱，旁人不知道，但可以肯定的是，这类用具是独一无二的，若是流落在外，定然是小馆中的人将其带出。

阿玫瞧见了，回到后厨时还在暗自思索。

她知道自己的情况，绝不可能偷拿小馆里的东西。

吉佳和陈在也是绝无可能的，他们都是顾公子的随从。

那么……晗儿？

阿玫将目光投向晗儿那屋，她依旧静悄悄的，看不出对信件的反应。

但联想到她偷偷去集市上，用做好的手帕换钱，就能看出她其实挺缺钱的。

将刀具送去当铺，也不是没可能。

但这只是猜测，阿玫决定日后多留心，防止哪日顾公子来问时，她说不出个所以然来。

厨房中用来准备做桃子果酱和桃子果脯的原料已经备好，阿玫查看了桃子的状态，决定赶在午饭前将这两个做出来。

在院子中生火，上头架上砂锅，拿出用来做桃子果酱的切块桃子，把被腌制出的水连同桃子一起倒入砂锅中，小火边搅拌边加热，等到慢慢黏稠，就可以出锅了。

先将果酱盛出放凉，她又折身进了厨房，在铁锅中添水烧开，放上蒸笼，用石蜜水泡好的整个桃子上锅蒸，等个一时半刻，估摸着差不多了就可以揭盖了。

下一步就是，凉透的果酱装入无水无油的罐子中，再将蒸出来的桃子放到室外晾晒，由于阿玫还要忙着做午饭，这两个任务就交给陈在和吉佳了。

陈在将果酱放在阴凉处后，就又跑向了厨房，想看看阿玫中午做什么吃食。

从京城回来后，他们的一日三餐基本都在小馆中，府里的厨子没有活计做，前几天就回到京城去跟太后告状了。

不过想来太后也不会把七皇子怎么样。

陈在正要掀开厨房的门帘，突然听见里头传来了说话声。

他留了个心眼，靠在窗上偷听，听见是殿下的声音。

于是又弯下腰，从门缝往里看。

阿玫在教他如何做鱼丸汤。

她用调好味的鱼肉做了一个示范，鱼丸很简单，唯一需要注意的就是将鱼肉搅打上劲，这样才能确保做出的鱼丸口感最佳。

顾羡学会了，开始给阿玫打下手。

趁着这个时间，阿玫打算做个味精，正好可以加在鱼丸汤里，想必会更加鲜亮。

顾羡听了她的安排，茫然道：“为什么不直接往里加一些鲜虾？”

这一问也是把阿玫问懵了，她记起食谱中的味精原料是虾皮，这才意识到自己差点做了无用功。

于是便将做味精的计划留到以后。

小虾不多，还是吉祥酒楼的掌柜附赠的。

将虾简单处理之后，她听到门口传来喧闹声，还以为是来食客了，便擦了手往外走。

却没想到，是吉祥酒楼的伙计。

他们将新一批的鱼骨和鱼皮送了来，阿玫收了后，又将做好的酥香鱼骨和香辣鱼皮各装了一些让他们带回。

这都是给掌柜的。

目送他们离开，阿玫回到后厨，见顾羡已经将鱼肉搅打好，剩下的就简单很多了，不过眨眼的功夫，鱼丸汤就新鲜出炉了。

顾羡将鱼丸汤端上桌时，阿玫去敲开了晗儿的门。

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