小说620

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第179章 年三十（第1页）

年三十凌晨三点多钟，炊事班便起床，将压好的豆干取出，搭个烤架熏烤。

熬的豆浆有多的，早上给战士们喝豆浆。

走到哪儿都有人在哼唱歌曲，为下午的表演做准备。

工地上大家没心情学藏语，也没心情问课本上的知识，而是打听旁人准备的什么节目。

“小冯，你们女兵表演啥节目？”

炊事班们咚咚咚切菜，冯素莲将晒干的豆豉拌上盐和辣椒粉，用油毡布盖上，再用麻绳捆好密封。

“保密！说了就没期待感！”冯素莲狡黠一笑。

“诶，粉丝别泡！”见老冯拆开粉丝要往热水盆里扔。

“咋弄？”老冯差点儿就扔进水里。

“换一种吃法！”冯素莲接过粉丝。

锅里倒上油，粉丝切换段，油热后放入锅中，粉丝悉悉索索炸成毛线粗的线条，空气中飘着膨化食品特有的香味儿。

“乖乖！小冯，你是咋想出来的？“老冯弄粉丝从来都是泡发，然后炖汤、凉拌、红烧，就没想过油炸。

“呵呵，无意中掉锅里炸了一截，发现挺香的，吸油，包成包子香，口感也不一样。”

这也是前世后面几年，有贫困补助金，娘仨生活稍微好转，买粉丝做年夜饭。

不小心掉落了一根粉丝到油锅，瞬间膨化变大，惊得二毛、细毛像看变魔术，觉得好神奇。

她又炸了些，俩孩子高兴坏了，吃到香喷喷的油炸粉丝。

以前看别人家年夜饭上花花绿绿的虾片咽口水，现在自己有油炸粉丝！

日子虽苦，俩傻儿子却很听她的话，乖巧懂事。

可惜不会干活，搬东西、背东西这种简单、负重不需要动脑子的活儿能行，其他的都是帮倒忙。

甚至干着、干着扔下活儿去玩耍，六七岁的智力，爱玩耍，轻易相信别人。

冯素莲干活尽量把他们带在身边，总有看顾不到的时候。

有时发现孩子不知啥时不见的，到处寻找，找到时浑身稀泥，被人推到水沟、池塘，甚至粪坑。

冯素莲快速捞起锅里的粉丝段，一包不过一斤，炸出来满满一盆，“尝尝，味道如何？”

“咔嚓、咔嚓！”一人拿一截放嘴里，脆脆的、香香的。

“嗯，好吃！热的吃肯定好吃，就是吸油，冷了的话，估计很腻人。”老冯看着满满一盆泡乎乎的白色粉丝道。

“呵呵，第一次吃油炸粉丝，真香！”战士们吃到油水，回味无穷。

冯素莲将烘烤架上的豆干拿起看，水分还未干，灰白的豆干略微有点儿泛黄。

捏了捏，有些弹性，“再熏会儿！”

将油炸粉丝用擀面杖碾烂，用刀剁碎。

萝卜丝焯水拧干，剁成碎颗粒。

少许土豆丝亦如此操作，调个味儿，增加馅料分量。

最后取了二十几块豆干剁碎，两三个酸萝卜剁碎，增加酸味儿。

再锅中用油炒制，加入适量盐，香喷喷的馅料，豆干的香味最明显，仿佛肉香。

今天又是阳光明媚，十点多大家将豌豆地的油毡布揭开，豌豆苗噌噌噌又长了寸许。

“天啊，这豌豆疯了，长这么快！”战士们惊呼，照这速度，最多十天就能吃上豌豆苗。

冯素莲都很意外，也是第一次见这场景。

“估计是咱们生火的温度高，就像开春的豌豆不就是疯长？”老冯煞有介事。

众人一想，有道理。

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