小说620

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“我方才挂床头上了，数十个出来就行。”许三七对着屋里喊，淘完米又把早上买的蛤蜊肉拿出来用清水冲。

张云见了，惊奇道“你走哪儿买的，这还给你撬好了。”

寻常吃法不都是买回来，等自家水烧热了，烫开了壳取肉的么？

“就在滩上，一个姑娘家卖的，一文钱三斤呢。”这蛤蜊肉个头还挺大。

木兰数了钱出来递给张云，接过一篮子鸡蛋问“云姐，留下来吃饭么？”

张云摆摆手，“不了，我灶上烧着饭呢，下回再来尝你阿姐的手艺。”

“那我送你”木兰还没说完，张云就一溜烟跑了。

“她怕是想起来灶上要烧干了。”许三七笑道，站起身把其中一个陶盆给了木兰，“洗好了，这些都拿进去。”

灶上煮着饭，木兰看火，许三七把蒜拍碎放在碗里备用，切了葱段，打了两个蛋搅匀。

这回用的还是敞口的罐子，有两个海碗大，罐底是平的，很浅。

罐底烧油，蒜末和葱段炒香，蛋液倒进去，味道一下子散出来了，喷香喷香的，蛋煎至半熟，放蛤蜊肉，简单搅拌两下就“抱”上了。

许三七转身飞快调了个酱汁，酱油和醋混在一起，又加了半勺盐，浇下去，酱香里混着一点儿开胃的酸气，叫人食欲大开。

也就两个蛋，盛出来的蛤蜊抱蛋却很厚实，蛤蜊肉上裹着蛋，沾着料汁儿的光泽，别提多诱人了。

“带小枣洗手吧，马上就能吃饭了。”许三七把罐子涮了涮，准备炒红薯叶。

小枣在院子里看自家种的番柿子，上头又结了些青果子，上回阿姐说等等再摘，她每日都来看，发现搭的木架子好像都被压弯了。

“小枣，来洗手。”

“来了，二姐。”

洗好手进屋，红薯叶也炒好了，看着嫩生生的一盘。

“尝尝。”许三七给两个妹妹盛饭。

小枣喜欢吃鸡蛋，在小马扎上坐好了乖乖等着阿姐说开饭。

许三七洗了手进来，也坐下了。

真别说，这有凳子坐着吃饭的感觉就是不一样，腰板儿都能挺直了夹菜。

筷子划拉开蛋饼，饱满的蛤蜊肉夹着蛋，一口嫩滑！

蒜末的味道不重，葱段炒的很香，恰到好处的去除了腥味，又丰富了口感，蛋软塌塌的，放在米饭上像是铺上一层金黄色的外衣，酱料从最上头往下浸润，一口鸡蛋一口米饭，比肉都好吃。

小枣笨拙地舀了一勺，把鸡蛋和碗里的饭搅在一起，弄得碎碎的，然后再小小的咬了一口蛤蜊肉。

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