小说620

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赵叶青把工具房里的凿子拿出来,在冰墙向上的侧边上头划了一道。

“在这个地方开一个槽,靠近里面的地方凹进去,这样上头的冰盖就能卡在槽里面,前后滑动打开。”

这是个办法,穆奚点头接过凿子,“得很小心,一不小心把冰凿裂了就得全部重来。”

计算好间距就开始做最后的打磨,穆奚力气大,冰墙不小心凿掉下来一块。

赵叶青赶紧捡起来,放在破口处,用水滋一滋又给粘回去了。

等到槽开好,把冰盖放上去能成功推动的时候,她的成就感十足。

“这才是真冰箱,还带滑盖呢。”

这次的冰箱的面积就不小了,就跟小超市里卖冰棍的那种卧式冰柜差不多。

把家里所有需要冻上的菜都放进去,也只填满了一半不到。

“剩下的空间那不是浪费了嘛。”

穆奚听得忍不住笑道,“那您的意思是,再杀头羊?”

她嘻嘻一笑,“杀羊就不用了,咱杀头牛吧。”

羊吃不了多少东西,牛才是饲料的消耗大户。

家里一头母牛,两头公牛,宰一头这不是正好嘛。

正好现在天气冷,杀了牛也能存放好久。

谁能拒绝滋滋冒油的牛肉串呢。

杀牛

牛和羊不一样,羊是一种欺软怕硬的动物,只会窝里斗。

可牛是忠诚的,要不是因为家里的饲料实在供应不上,她也没法就这么果断的狠下心来杀牛。

这片草原上的牧民对于杀牛的手法还是没那么残忍,他们之前在养牛的那家人的屋子里找到的牛吃的药里,也有给牛使用的麻醉剂。

从笔记上是有记录,杀牛要么是麻醉后再杀,要么是用高压电击,这样杀牛牛不会有痛苦。

他们之前在屋里好像是有看见过一个黑色的柱状物,当时不知道是什么,就没有拿,想来应该就是笔记上说的高压电棍了。

小玻璃瓶装的麻醉剂还有几瓶,按照剂量说的是一头牛用一瓶就足够了。

天色暗下来,光线不好,两人决定明天起来再给牛注射。

今天晚上那头牛就不再喂食。

穆奚回到厨房,把灶上的高压锅拿下来。

里面炖的是羊蹄子,这是整头羊唯一还带皮的部位。

下午就放在上面炖煮,早就已经炖煮到耙软,放在上面只是为了保温。

高压锅拿下来,将铁锅放上去架上蒸笼,蒸笼里面放上冻得梆硬的白馒头。

另一个灶上也起了锅,里面烧了热油,赵叶青把腌制好的羊肉拿过来准备下锅。

羊肉用的是外里脊的部位,就是羊的整条背脊,外观长长的看着像是一条扁担,也被称作是扁担肉。

片成了薄片,用生抽老抽香油胡椒粉腌制后,等到锅里油冒了烟就把羊肉都倒进去,大火炒到断生。

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