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赵进山笑笑不作声。
第470章勤奋的铁牛一家:发展越来越好
隔天一早,村民们都学聪明了,跑到镇上或是县里卖卤肉。
现在卤肉正新鲜,大家都吃上了头,做多少都能卖。
不到几天时间,整个越安县都知道卤肉这种新吃食。
也打听到胡辣汤作坊出了一种卤料包,只要用它来煮东西,连鞋底放进去卤一卤都能好吃。
那些粮油铺更是人精似的,纷纷到胡辣汤作坊进货。
不到半个月,大家到粮油铺都能买到卤料包了。
青河村的卤味小摊生意渐渐平淡。
虽然一样的料包,但厨艺手法不同,做出来的味道也不同。
有些村民厨艺不咋样,还有的抠门舍不得料包的,一个料包卤双倍的肉菜,味道自然大相径庭,最后生意淡惨或亏本。
有些生意却不错,一天能赚几百文的。
赵进山厨艺很好,而且舍得放料,一天能够挣一两多。
今天中午,赵进山到药铺买了一大堆大料回家。
铁牛媳妇看着便奇道:「买这些干啥?」
赵进山道:「我想开发自己的味道,只有这样才能挣钱。」
铁牛媳妇欣慰地点头:「你心里有成算就好了。」
赵进山研究了半个多月,一点点调味和改进,终于调试出了自己满意和喜欢的味道。
隔天一早,便拿到市场上售卖,顾客反应很好。
赵进山还给自己的摊子起了个名,就叫山记卤味。
不到半个月,整个大树镇都知道,这家山记卤味特别好吃。
每次出摊,不到两个时辰就会销售一空。每天都能进帐二三两银子。
好些跟他一起卖卤味的人看着一阵羡慕。
纷纷上门请教:「进山,你家卤味咋这么好吃?都是一个村子的,能不能透露下?」
赵进山笑眯眯地道:「抱歉啊,这个是我自己改进出来的,是我家秘方,不能说。上次我教大家做下水时不是说过了?」
村民们听到「秘方」二字,便讪讪地离开了。
赵进山见生意好,干脆在镇上租了个门面,开了间卤味铺。
铺子一开张,便生意火爆,月入五六十两都是轻松的。
铁牛媳妇还辞了工,跟赵进山一起打理铺子。
村里的客栈已经划出了地段,马上就要开盖了。
赵进山来到叶里正家:「里正,客栈的地址已经确定了?」
「对呀!」
「那啥......我能在客栈附近买块地,盖个铺子不?」
叶采苹的招工已经完成,现在已经投入了生产。这些人流会带动附近的村民,还会有更多商家前来拉货,到时村子会比镇子更热闹。
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