小说620

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分段阅读第 357 章（第1页）

摇摇yu坠，青色的腐ru质地细嫩，散发着淡淡的臭味，然而在其中，有藏着有别于一般豆腐的鲜香味，中黑羊盯着白瓷盘上的小块儿，似在研究甚大事。

在从大箱中分割出来后，臭气好像变小了。

莫文远笑道：“现有无一品其味的想法？”

被臭气隐藏的香味让大黑羊有点在意，听见莫文远的话后，他的心蠢蠢yu动，在经过了思想斗争后，他梗着脖子点点头。

就！就来一点吧！

莫文远给他舀了碗粥，又给拿了双筷子，示意大黑羊变chéngrén形，五官臻于完美的青年坐在他身边，像是一幅画。

粥与豆腐ru是绝配，筷子尖夹了一小块青色的腐ru塞入嘴中，一点点碎末在舌头的碾压下化成碎末，用入口即化来形容也不为过。

从臭中超脱出的鲜味弥散开口中，那味儿怎么说，咸淡适中，又有股尖锐的超脱了其他酱菜的香气，粥成了实打实的配角，吃一小块豆腐ru，再喝口粥，口中的鲜味被冲淡，只留有余香。

再将小盘中的酒yè倒在浓稠的粥面上，酒中沾染了腐ru经过充分发酵后的鲜，这股味有很强的延展xg，粥的清淡之味被破坏了，但饕餮却一点都不讨厌。

一小块，一小块，一小块，不知不觉间，让他厌恶不已的腐ru却被吃的干干净净。

他看着空dàngdàng的盘子，陷入震惊，明明是那么臭的豆腐，为何如此好吃！

莫大郎：因为是喝粥好伴侣豆腐ru呀！

第85章

莫文远带了身挥之不去的臭气到大兴善寺。城郊与大兴善寺相去甚远，大黑羊驮其一路疾行，初夏温热的风迎面扑来，带走了部分臭气，剩下则沾染在袍角，衣袖等各角落，缠绕在他身上。当然他身上的气味并非源头，真正令人退避三舍的是他身后的大箱子。

小沙弥看见他便惊喜地迎上来，然而接触到那味儿，脚步猛顿，他道：“大郎，此味似曾相识啊。”

莫文远道：“其实还有些不同，此味稍微淡些。”

小沙弥干笑道：“原、原来如此。”

寒暄过后他就同大黑羊两人进山门，直奔僧寮，不了和尚他们都聚集于此，看见莫文远来了，他们纷纷打招呼道：“莫大郎，今儿怎来我等这了？”

“我受弥图小师傅启发，做一吃食，想请诸位师傅吃吃，算是借佛鲜花。”

“弥图？”不了和尚道，“难不成是前些日子搬走的坏豆腐？”

“就是此物。”说完莫文远就把藏在身后的小碟子拿出来了，“可都要吃吃？”

此时正值早食时间，大半僧人前都放了白粥，就白粥吃的不是酸菜就是榨菜。

别说是不了，其他和尚也到莫文远周围打量小碟内的青方豆腐ru，随后眼神对视。

要吃一口吗？

既然是莫大郎做的……

还是吃一口吧。

筷子从四面八方伸来，豆腐ru的八个角从上到下都被夹平了，几块豆腐ru被夹得干干净净。

“嗯？”

“吃着很香？”

“和闻之味完全不同！”

“美味！”

在此之前他们从未想过，闻上去臭臭的腐ru竟会美味，无论是口感还是滋味都很妙。

“难不成这就是发霉的豆腐？”

莫文远笑道：“就是，我不过改良一二，往上加浇了一勺酒罢了，可都亏了弥图小师傅，若无他，此吃食绝无可能诞生。”

不了道：“招弥图来吃吧。”

……

豆腐ru的滋味得到了寺院上下一致好评，莫文远道自己是受了弥图启发才做出此物，功劳不在他，故而主动要将作法给僧人们，但他万万没想到的是，在参观了长安城郊的豆腐ru制造坊后，僧人竟主动拒绝了制作豆腐ru的生意。

慧远和尚解决道：“出家人尚且不吃五荤，此物吃如后不留臭气，然其制作过程中气味太甚，若在寺内做了，岂不就成了腌臜之地。”

五荤，又叫五辛，分别是大蒜、葱、藠头、韭菜、洋葱，僧人不吃这五种菜，他们认为这五种菜味重气du，吃了会伤五脏六腑。

豆腐ru是可以吃的，便是吃了后嘴中都不留味道

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