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家里面的粗盐和瓦缸不够,李三牛又赶驴车到镇上去,给她拉了一车瓦缸和粗盐送回来。
不知不觉的就一直忙到了现在,其他人都回去休息了,许玲也准备赶紧的先去眯个眼,哪怕是休息半个钟也好,到了下午还有大把活要干。
四点多一点许玲睡了大半个小时的午觉,感觉整个人又活力满满,去看了一下晒在外面的豆角。
这么大的太阳十来分钟都能晒得干不要说这晒了一两个多小时的豆角,全部都已经晒得有点软哒哒的了。
这一千多斤豆角,也就是清洗和铺开来晒的时候麻烦点,主要是这里的豆角太招虫子喜欢了。
所以不管是收的时候,还是清洗的时候,铺晒的时候,都要随时留意着有没有漏掉有虫口的。
现在入瓦缸到是会轻松很多,许玲先把晒在前院的豆角给归拢到一起,正准备去后院收豆角,陈桂芬她们也过来了。
“玲丫头,你没休息一下吗?”陈桂芬她们看到许玲收回来,又归拢到一起的豆角,就问道。
“春玲奶奶,伯母,你们过来了,我休息了的,我也才刚起来没多久,看到这些都已经晒干水分了,所以就想把它们收了起来,后院的我正准备去收呢。”
“那我们也来帮忙吧,接下来的要怎么做跟我们说一下?”张春玲对许玲问道。
“接下来入瓦缸就行,就跟你们腌酸菜差不多,都是把豆角码好,一层豆角放一层盐,后面再把调好的盐水倒下去,封好瓦缸就可以了。”
“如果腌的不多,就是腌点自己来吃的话,不放盐也行,调盐水的时候调咸一点就可以了,但是我这个要用大瓦缸,所以多放点盐,也能够放得保存久一点,没那么容易坏。”
这腌酸菜,农户家的妇人不说人人都会吧,至少十个里面八个都会,所以一听到许玲说完就知道该怎么做了,几个人手脚麻利的,就开始干活。
忙了近一个小时,几个人终于把所有的豆角都腌好了。
许玲看着满满当当的瓦缸,心中满是成就感,许桓也早就回来了,中午的时候就说好了,让他们三家人今天都在许家吃饭的。
所以许桓一回来。就接到了他阿姐分给他的任务,先去煮饭摘菜洗菜,李丰收也过来这边,还有小梅带着几个小孩帮着一起。
等许玲她们这边忙完,去厨房那边看的时候,这几个小娃娃干活也挺麻利的,留出来炒的豆角青菜,几个孩子都整理的清洗了干干净净,放在那里直接下锅就行。
“阿姐!你们忙完了,我们今天是吃豆角焖肉吗?”许桓看到许玲进来,就问道。
“可以啊,你想吃豆角焖肉?那我待会就拿来焖肉,饭煮好了吗?你煮了多少?我们今天人多够不够吃?”
“也不是,不过昨晚上豆角焖肉也挺好吃的,”许桓说完自己还有点不好意思的笑了笑。
“饭已经煮好了,够吃的,小梅还摊了煎饼的,”许桓说完,就把放在碗柜那里的煎饼,拿了出来给阿姐看,许玲看到那一筐煎饼,“小梅你这手艺可以啊。”
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