小说620

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第602章 景馨卤味馆（第1页）

卤料的香气在铺子里渐渐弥漫开来时，权馨正蹲在炉边调整火候。

她提前泡好的八角、桂皮、香叶等香料在砂锅里翻滚，和焯过水的五花肉、鸡爪、藕片慢慢融合，醇厚的味道顺着敞开的木窗飘到街上，引得几个路过的行人频频回头。

凌司景拎着刚买的煤球进门，鼻尖动了动：“闻着就香，开业肯定不愁卖。”

权馨抬头笑：“那是，我可是照着祖传的方子调的料，保准让客人吃了还想来。”

腊月二十这天，“景馨卤味”的红底黄字木牌刚挂上去，一阵鞭炮过后，就有附近的居民凑过来问价。

“闺女，你这卤肉怎么买啊？”

权馨掀开纱布，热气裹胁着香气顿时扑了出来：“大娘，五花肉八毛一斤，鸡爪五毛，素菜两毛，您先尝块试试？”

一位大妈咬了口卤豆皮，软糯中带着鲜香，再用权馨调好的麻辣了之一拌，哎吆那味道香得吆，让那个大娘立刻掏出了钱包：“给我称两斤藕片，再来一斤鸡爪，素菜各来半斤！”

一看都是个家境殷实的大妈。

凌司景则是端着一盆拌好的卤土豆片，给路过的人分发。

这个年代物资匮乏，能闻到这么浓的肉香已是奢侈，大家都被这家小店的卤味给征服了味蕾。

“哎吆，这味道简直绝了！”

“就是，太好吃了！

哪怕原味的，都十分可口。”

“我要买点回去让家里人都尝尝。”

权馨则是在一旁道：“大爷大叔，婶子嫂子们，我们家的卤肉味道鲜香，用的都是真材实料。

大家要是不相信，就先买一点回去尝尝，好吃了再来买。”

权馨的话让大家都满意地点起了头。

“这卤味店做生意实在。

好，小同志，给我半斤卤肉，多加点卤汤。”

说着，那人闻着香味，将自己的饭盒递了过去。

这个年代，可没有一次性饭盒和塑料袋，买主们带来的多是搪瓷缸、玻璃罐、铝饭盒来装肉。

有了第一个，就陆陆续续有人提着饭盒过来了。

不一会儿，铺子前就排起了小长队，张玉梅忙着称斤，凌富强守着炉子添煤，凌司景则帮着权馨收钱找零，一家人忙得脚不沾地。

这时，夏珠挽着母亲从对面走来，看到热闹的铺子，眼神暗了暗。

她故意提高声音对母亲说：“妈，你看，现在什么人都敢开店了，也不知道这卤货干不干净，吃了也不知道会不会拉肚子。”

权馨听到了，却只笑着给客人递回去了：“阿姨放心，我们的食材都是今早新鲜买的，您要是不放心，下次可以来看我们进货。

而且，我们这里还有蒸肉。

过年家里来客人整上一碗，那味道保证能让大家吃了还想吃。”

客人听了直点头。

“好好，那就给我再装五碗蒸肉。”

一碗肉一块钱。

哪怕是贵了点，但省劲啊。

更难能可贵的是，他们拿着钱也买不到啥好肉，尤其是年节时候，大肉可是很紧俏的货。

人家这里有的卖，那就多买一点回去。

尤其是卤肉，买一斤还带半锅卤汤，回去煮点啥菜吃也香啊。

一时间，景馨卤肉馆门前人满为患，热闹非凡。

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