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童夏月自然也是嫌臭的,但在现世的时候,她经常研究美食,还要探店,采访店家处理食材,制作食材的过程,因此她经历过太多类似“洗大肠”的事件,她这个千万网红当的可没那么容易!
猪大肠经过童夏月的反复搓揉后,渐渐变得干净清爽起来,于是他们继续添加草木灰,再搓揉,就这样反复七八次后,猪大肠竟退去了开始的油腥,此刻看起来倒挺诱人!
肤白色的大肠裹着一层厚实的肥油!如果放锅里一煮,肯定油渍麻花的!想到这里,不禁期待起这不令人待见的猪下水会让童夏月做出什么花样来!
一家人将野鸡,猪肉和猪下水处理好后就准备去上工了,纪智勇上班前对纪嘉澍说道:“嘉澍,你今天就不要去上工了,陪着你媳妇儿在家里弄菜吧,这么多东西她一个人忙不过来的!”
纪嘉澍点头答应。
纪小妮每天都是跟着赵倩一起上工的,虽帮不上什么忙,但这么小的娃放在眼前也安心点。
小丫头兴奋地跑到童夏月年前:“嬢嬢,晚上小妮要喝鸡汤!”
童夏月实在太稀罕这个小侄女了,摸摸她的头道:“好啊!就用小妮采的蘑菇一起炖鸡汤!”
听到要用自己采的蘑菇炖汤,小姑娘感到自己发挥了很大作用,不经骄傲地朝赵倩和纪嘉林喊道:“爸爸妈妈,嬢嬢晚上用小妮采的蘑菇炖汤汤!”
赵倩捏捏小丫头的脸蛋:“小妮最厉害!晚上多喝点鸡汤哦!”
张翠花看到这副景象,不禁眼眶湿热了起来……
自己多想要个像小妮一样的孩子啊,可惜这么多年,自己肚子怎么就这么不争气呢?!
第23章大展身手!
一家人走后,童夏月就让纪嘉澍将所有肉类搬进厨房。
看着眼前满满一盆肉,纪嘉澍发起愁来,这不得累坏自己的宝贝媳妇吗?!
纪嘉澍:太多了,今天弄不完明天再弄吧,这天气还不太热,放在桶里冰镇在井里没问题的!
童夏月抬眉看向纪嘉澍,一脸自信道:“今天能搞定,你帮我就行!”
纪嘉澍知道她手艺好,便也没再多说。
童夏月让纪嘉澍去自留地摘些大蒜叶,洋葱,还有一些能用得着的蔬菜,然后她趁着没人,一个闪身进入了空间。
看着食材,她脑子里早就想好了要做哪些菜,于是从空间里快速取出了需要用到的佐料。
首先是卤猪大肠!
猪大肠放入锅中焯水,加入葱姜,没有料酒,她就倒了些纪智勇的高粱酒,这个是必须的,可以去除大肠的腥臭味!
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