小说620

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第214章 高端酒店的寒冬（第1页）

程鑫所不知道的是，他的神厨小店的疯狂扩张，与极其可怕的吸金能力，引起了餐饮界大酒店的集体反感，其它的各大酒店读想整一整神厨小店，破坏神厨小店的口碑。

日照酒店，平价酒店，九州酒店，全国最顶级的三家五星级酒店，针对神厨小店的压力，达成了大一统联盟，三家酒店的资源共享。

这在之前来看，完全是不可想象的。

在神厨小店还没有诞生之前，日照酒店垄断了国内母亲河以北的五星级酒店生意，让其他家的酒店在北方几乎经营不下去，赚不到什么钱。

在北方，日照酒店就是妥妥的巨无霸企业，相关酒店的负责人所拥有的人脉，以及资金地位，简直是不可以想象的。

大多数中产阶级的家庭，在北方旅游时，第一时间想到的酒店就是日照酒店。

日照酒店的服务水平一直都很不错，酒店的价格虽然贵，但物有所值。

而南方的两家酒店，平价酒店与九州酒店，就差了一些。

因为这两家酒店开办的时间，比日照酒店整整晚了三年。

三年的时间，对于一家企业来说，可以从无到有，从有到强。

因此在日照酒店布置好北方的酒店生意地盘时，这两家酒店的人，完全在北方开拓不了高端顾客的生意。

日照酒店的酒店位置一般都设置在一个城市地皮最好的地段，重金装修设计打造，厨师请得也是最顶级的，酒店建筑本身可以称得上是一座城市的标志性建筑。

平价酒店和九州酒店失去了争夺地皮的最佳时间段，错过了北方高端酒店市场的份额。

这两家酒店只能在位置不是特别好的地方，开办酒店，靠相对低的价格吸引人前来入住。

有钱人都是有脸面了，越是贵的东西，就越买。

便宜的酒店，他们反而不屑于入住。

面对这种情况，平价酒店和九州酒店没有半点办法，只能放弃在北方市场的高端酒店生意，做利润不是那么大的相对普通的酒店生意。

好在日照酒店的老板和管理层在南方的背景不强，也没有那么多人脉，前期主要精力都在建设北方的酒店，导致南方的酒店品牌建设不是那么顺畅，也没有那么快。

在平价酒店和九州酒店在南方酒店提供的更周到的居住体验、更好的大师级厨师做的美食面前，没有再掠夺到这块高端酒店市场的大肥肉。

高端酒店市场形成了一超两强的格局。

之前大家都是做高端酒店生意的人，看彼此的酒店都不是很爽，巴不得弄死对方。

可在神厨小店出现之后，大家的这股恨意很快就消失不见了。

因为大家之所以来高端五星级酒店，一半看重的是，五星级酒店的入住体验，一般是被五星级酒店的美食所吸引到。

日照酒店，平价酒店，九州酒店，都请了两位大师级厨师坐镇自己家的酒店，确保自家酒店菜品的品质。

一个省大师级厨师也不过一二十人，这些酒店任职的大师级们做出来的菜，是真的可以。

他们带着自己的徒弟，撑起了三家大的五星级酒店的口碑。

现在，这份口碑蹦了。

因为神厨小店的存在，很多人再选择日照酒店，平价酒店，九州酒店，就会犹豫了。

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