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开了休息室的门,赵承砚也不叫柳云清动手,亲自打来清净洗手,为柳云清侍弄吃食去。
柳云清惦记已久的爊鸭其实就是烤鸭,然这爊鸭同后世的烤鸭全然不同。
听说其做法颇为复杂,先将肥嫩的鸭子宰杀之后放入锅内,用油半煎半炸,待皮变黄之后,倒入好酒、浓醋和水,水量以刚没过鸭子为度。
再加入半两花椒大料等辛香调料末、三四根葱和一匙酱,用小火将汤汁煨尽,取出鸭子,浇上栀子水,再进行烤制。
中间二三个步骤,爊出来的鸭飘香十里,每日排队买鸭子的人都能排到城外去,可每日爊鸭数量有限,有时就是有钱也不好买的。
掰着指头算算,柳云清长这么大也才不过吃了司四五回的样子。
她嘴上嘟囔着赵承砚败家,然又忍不住一口一口将爊鸭吃进肚里。
越吃越是觉得,多花八两银子似乎也不算亏。
中间得小满敲门知会一声,赵承砚拿了些炸果子给他,小满这才知道官人来了,脸上也带了促狭的笑意。
“正好官人来了,可好好说道说道我们东家。”
“这阵子也不知怎么了,整日茶不思饭不想的,夜里这顿就只吃一两块点心便罢,整日就知道忙,昨儿杜娘子前来,直言我们东家瘦了一大圈呢!”
“就你多嘴,快快回去歇着吧!”
柳云清举着鸭腿赶人,小满笑着跑了,还不忘给人带上门。
而后再迎上赵承砚的眼神,柳云清别开了眼睛,用手里的鸭腿堵了人的嘴去。
“我不想听你质问,总归都怪你就是了,忙是为你,每日担心吃咽不下也是为你、、、、”
他的云清瘦了,这一点赵承砚在见着云清第一眼的时候就发现了,后来抱紧了更是感受深切,那腰整细了一圈儿,来一阵风都能将她刮跑了去。
赵承砚甚也没说,只吃了云清喂给他的鸭腿,便不肯再吃其他的了,只顾投喂。
“赵承砚你至不至于?刚同你玩笑呢,就是近来天热我总想吃凉的,谁道吃坏了肚子,阿娘带我看郎中,人家郎中又说我初春天寒落水,还有些病根子没好。”
“我好好的一个人,竟叫他说得处处是暗疾了,这不,我阿娘抓了好些药,叫我一天吃三顿,光是吃药便饱了,何来胃口吃旁的去?”
一听这话,赵承砚更是紧张。
“什么暗疾,郎中都说什么了?一会儿你跟我回去,我府上郎中厉害些,不行我给你请了王典御来,什么都给你治得好好的,不叫你有半点儿闪失。”
柳云清瞧着人紧张的模样,又感动又是好笑,见了赵承砚,本就打算同他回去,而今也不再说旁的,只管答应下来安了他的心去。
而后又见赵承砚跑到门外,听得一声呼哨,眨眼的功夫便冒出来两个护卫。
赵承砚是叫他们准备马车去了,柳云清揭着爊鸭酥甜的外皮吃,还听得赵承砚细细嘱咐。
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