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第274章 恩怨与蝲蛄豆腐（第1页）

“这阳春面分红汤白汤，师父和姬前辈吃什么汤的？”

“我要红汤。”

“老身我也来红汤吧。”

“好嘞。”

“徒弟呀，能不能在给为师做一份黄酒炖肘子？”

独孤梦现在只觉得自己身躯轻盈，活了三千年，还是第一次觉得这么舒泰。

“我这腹肌太明显了不好看，多吃点肉肉补一下。”

想到林东方之前舔她腹肌上的香丝雪的场面，独孤梦嘴角露出一个得意的微笑。

她早就注意过宝贝徒弟看自己腹肌的目光不对劲了！

林东方把煎蛋们翻了个身，然后摸出几个前肘。

嗯，下次看看把山膏的肘子剁下来还能不能长出来。

“好，姬前辈吃肘子嘛？”

“那老身我也来一个吧，可以做个甜口的么？”

“没问题！”

又是两砂锅东坡肘子送入时间阵法。

林东方自己对肘子不是特别热衷，只是给自己来了盘火爆腰花。

不补真不行。

也就是独孤梦剑心坚定，九龙殿内的两年要是敞开了榨能给他吸干了。

渡劫境的爱元婴境顶不住。

炒锅内下魔葵籽油和山膏猪油，葱姜蒜末爆香后入圆葱，充分煸炒出葱香味。

不管红汤白汤，葱油是最关键的。

“虾籽有点点的腥味，也下进来稍微煸炒一下，再烹入酱油。”

酱油的香味混合着葱香，这香味让独孤梦有点顶不住。

饿的腹肌都在抗议。

“再用清鸡汤冲开这些酱油。”

“刺啦…”

鸡汤的鲜香和虾籽的鲜美融合在一起，再配上此时这酱红色的汤色，更是成倍的美。

稍微开了一会，林东方另起锅，开始过滤。

“手勺舀出汤再淋入漏勺里，轻轻敲，淋，把虾籽都漏进汤里避免浪费。”

星星点点的虾籽坠入下方微微沸腾的汤里，继续释放着自己的鲜美，再把煎蛋们请进来，稍微炖煮一会让鸡蛋的香味融入汤内，同时让煎蛋吸满汤汁丰富口感。

再以盐，胡椒粉调味。

“这样的汤直接煮面会导致汤变得浑浊，口感不够爽润，所以要先把面条煮到七八成熟再请进来彻底煮熟，这样面条吸了味且不会被过多染成深色，汤也不会浑浊。”

这是林东方自己煮所有汤面的窍门。

要是煮熟了面再放入汤底，面的味道和汤的味道是割裂的。

葱花，蒜苗碎，按照各自喜好撒在碗底，先冲入面汤激发出香味，再把柔顺的面条请进来。

最后把煎蛋放进来，一碗加蛋的红汤阳春面就成了。

莹白的面条周围是点点金色的油花，还有不少葱花被它们簇拥着。

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