小说620

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第185章（第1页）

&ldo;可以，当然可以。&rdo;几个师傅都觉得这道素鱼做的很好，当下就达成了一致。若是这样的菜，秦书记还不能满意，那只能说明是他的味蕾出了问题。半个小时以后，负责打探消息的小伙子回来了，他眉开眼笑道：&ldo;秦书记非常喜欢那道糖醋素鱼，几乎一口没剩的把那道素鱼吃了个精光。&rdo;贾师傅当即履行诺言，让小姑娘给米朵倒了半瓶料酒，还送了她好多佐料，末了才期期艾艾问她那道素鱼的做法。毕竟秦书记可是国营食堂的常客，这次靠着这道糖醋素鱼让秦书记吃满意了，可是下次再来，没有了这道糖醋素鱼，他们可怎么让秦书记满意。米朵笑了笑：&ldo;想让我教给你们做这道素鱼也不难，你们只要答应我一个条件就行。&rdo;她一点也不担心别人学会这道素鱼的做法，将来会给她带来威胁，因为菜谱上记载的素鱼做法要比这个复杂许多，用到的食材也更多，而且还能吃到真正的鱼腥味和鱼骨，可以说与真鱼几乎一般无二。而现在碍于条件所做出的素鱼，不过只有其形而已，味道还差的很远。这才是米朵肯教他们素鱼做法的原因。不过即使是这样，贾师傅也很高兴，当即问道：&ldo;什么条件？&rdo;他已经做好了米朵要钱要粮票的准备。哪知米朵所说的，和他料想的完全不一样。&ldo;我想要每个星期六日过来这边帮忙，锻炼一下厨艺。&rdo;国营食堂这边的食材肯定比她能弄来的食材丰富的多，在这里帮忙一来可以锻炼厨艺，二来也能拓宽一下人脉。对她未来进入厨子圈还是很有帮助的。对于米朵的这个条件，贾师傅不仅很快答应，还觉得是食堂挣到了。他只要跟上边打个报告，给米朵安一个打杂工的名义就行。这事对他来说并不难。米朵当即痛快的把糖醋素鱼的做法当场教授了一遍，边做边道：&ldo;素鱼的做法并不难，除了糖醋素鱼外，还可以做红烧素鱼、清蒸素鱼。这样秦书记也不会吃腻。&rdo;几个师傅本来就在这行浸润了多年，米朵教授的做法几乎一看就会，贾师傅甚至在米朵教完以后，当场做了一道糖醋素鱼出来，味道与米朵做的不相上下。女知青喜宴上的四喜丸子对于米朵来说并不难做，鉴于这个时代平时吃饭没什么油水，米朵做的是红烧丸子。肉馅里面放了蘑菇丁、腊肉丁，加上葱姜蒜和她从国营食堂弄来的料酒以及几味佐料，再倒上香油，将肉馅搅拌几分钟，团成丸子入油锅一炸。米朵一边炸丸子，一边捏碎两个番茄，加上酱油、盐、芡粉熬好汤汁，然后将炸好的丸子放进去小煨一会儿，这道四喜丸子就做好了。潘小娟因为住在赵家这边，过喜事这天自然也要来帮忙，她一直跟在米朵身边打下手，当色香味俱全的红烧丸子做好以后，她不禁深吸口气：&ldo;好香啊！许敏，以前怎么不知道你厨艺这么好，竟然还会做四喜丸子！&rdo;米朵笑道：&ldo;那也得有食材才行啊！有句话叫做巧妇难为无米之炊，就是古代的宫廷御厨也不能把红薯面饼子做成美味啊！&rdo;米朵说这话是深有体会的，菜谱上记载的菜肴确实都挺好的，可惜就是因为限于食材好多菜都不能做。潘小娟却没米朵这么多感慨，她只附和了一句，就把四喜丸子端到了席上。彼时，赵援朝刚敬完一圈酒回来，赵家亲戚多，赵援朝酒量又不是太好，几杯酒下来，脸色通红无比。张玉芬心疼儿子，赶紧给儿子挟了一个刚端上来的四喜丸子。赵援朝胃里正有些难受，闻到四喜丸子的香气，便动筷尝了一口。入口的瞬间，软烂鲜滑的滋味顿时在他的口中蔓延开来，其中又有一种酸酸甜甜的口感，夹杂着猪肉的肉香，蘑菇的清香，腊肉的咸香，让这四喜丸子的味道丰富无比，直让人胃口大增。张玉芬见儿子几口就吃完了一个四喜丸子，笑道：&ldo;这丸子好吃？&rdo;赵援朝点点头：&ldo;比我们部队的食堂做的肉丸子好吃多了。二婶的手艺越来越好了。&rdo;他说的二婶就是李翠花。张玉芬笑道：&ldo;这四喜丸子可不是你二婶做的，是从城里来的许知青做的。&rdo;赵援朝拿筷子的手一顿，他没想到出了那件事以后，那个许知青竟然还能够不计前嫌过来帮忙。看来母亲看人的眼光不错，那个许知青确实是个好姑娘。被发好人牌的米朵忙完了手头的事以后就走了。过喜事这天不是礼拜六日，她只请了两个小时的假，还得早点赶回去给五六年级的学生上课。

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