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第159章 逛街(第1页)

杨师傅和刘师傅来的很快。p

夏箐箐当着他们的面,做了一道凉拌魔芋和酸萝卜红烧魔芋。因为没有辣椒,夏箐箐觉得这两道菜都做得不完美。但吴掌柜几人却俱都觉眼前一亮。p

“这个菜城里还没有哪家酒楼做过,我们开业的时候拿来作招牌菜一准儿红。”杨师傅欢笑道。p

夏箐箐想了想道:“这个菜的吃法很多,今天我只做了简单的两种,其实还有一道魔芋鸭子味道更好。等我明天过来的时候,你们可以提前准备好鸭子,到时候我做给你们尝尝。等开业的时候魔芋鸭子可以作为酒楼的大菜。”p

吴掌柜确实等不得,道:“我看你那魔芋还有多的,够做魔芋鸭子吗?我现在就安排人去买鸭子来,今天就做这道菜。”p

夏箐箐点头道:“也好,不过做魔芋鸭子还需要一些别的香料,我写个单子,你们去买鸭子的时候,去药铺买来。可以多买一些,以后很多菜都要用到这些香料的。”p

“怎么做菜还要用药啊?”三人都惊异道。p

“这正是我要跟你们说的地方,以后我会教你们一些方法,压住一些食物本身的腥味,增添一些香味。而这些方法,很多都需要用到我给你们说的这些药材。所以干脆今天一并把这些药材都买回来吧,我教你们认一认,每种药材该怎么用,你们也都记一记。”p

夏箐箐说着,转身出了厨房,拿了笔墨纸砚,开了单子交到吴掌柜手上。p

吴掌柜拿着单子念道:“花椒?、八角?、香果?、草果?、桂皮?、沙仁、茴香……”妈呀!还真是药材,好些药材他都还听说过。p

杨师傅和刘师傅互看一眼,都从对方眼里看到了佩服。既然都有药膳,他们怎么就从来没有想过药材也可以用来烧菜呢?p

当下,两人便兵分两路,一人去附近的药铺,按着夏箐箐的要求买了药材回来。另一人去市集买鸭子。p

借着教两人做菜的功夫,中午夏箐箐做了一大桌子的菜。猪肉和羊排是吴掌柜安排买的,原意是让两个厨子中午好好做顿饭,请夏箐箐和傅子蘅吃一顿。没想到夏箐箐看见了,当即有了新的想法。p

于是,中午便做了鱼香肉丝、红烧肉、鲜酥烤羊排,红烧咸鱼……p

看着桌子上色香味俱全的菜,几人都觉得大开眼界。这手艺,可是比林厨娘还要做的好啊。p

而且听这位傅娘子的意思,明天还要带新鲜菜来,就今天这花样百出的新鲜菜,就够在林州引起轩然大波了,还有新鲜菜,那超过百味斋岂不是指日可待?p

吴掌柜忍不住露出一脸肉痛的神色来。心里硬是连肠子都悔青了。既后悔那天没有同意夏箐箐的提议,以菜品入股分五成给她,更后悔他后来做的那个决定。p

杨师傅和和刘师傅则是兴奋的手脚都发抖。万万想不到,他们两个今生能有这样的境遇。p

因为心里太痛了,吴掌柜连招呼傅子蘅与夏箐箐的客套话都没说,全程埋头通吃。p

而夏箐箐还是不太满意,觉得没有辣椒,很多菜都没有灵魂啊!p

至于傅子蘅,以往在傅家的时候,连燕窝鱼翅他都吃得没滋没味,这些菜虽然很不错,但是傅家的厨子其实也很厉害的……p

所以,他主要挑了魔芋里的酸萝卜吃,然后咸鱼也吃了一点,魔芋也吃了一点,至于那些市场上买的猪肉羊肉什么的,他是连碰也没碰。p

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