小说620

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第63章（第1页）

笑笑委屈的啾啾了两声，凤归凉凉的说道：“活该，下次再跳油锅就有人罚你了。”

杜衡又捡了个生姜砸了过去，这次生姜落到了凤归的后脑勺上。

凤归摸摸后脑勺，就听杜衡在咆哮：“还有你！这么大的人了和孩子抢吃的！你就少这口吃的吗！再有下次你也不许吃饭了！”

凤归：……嘿，小小人修胆子真的大了，竟敢对他指手画脚了。

不过凤归是有涵养的人，他想了想之后说道：“啊，我尽量吧。”

这已经是凤归最大的让步了，不抢笑笑的东西？那乐趣从何而来？

锅中的油温上来了，杜衡又将排骨放进去复炸了一次。因为之前炸的时间稍微长了一些，这次复炸就不能炸得太久。

没一会儿桥头排骨就弯弯的立在了盘子中，杜衡在上面撒上了花椒盐白芝麻花生米还有茜草碎之类的调料。看起来就像是小桥上面长了草一般，还挺有意境。

排骨上脆脆的外衣上已经被杜衡改过刀，弯弯的排骨上面的肉已经被片了一层，可以轻松的夹下来品尝了。等到大家将这层肉吃完，杜衡会将剩下的排骨拿去剁碎重新调味，那时候的味道又和现在有所不同。

杜衡将排骨放在了桌上，重华立刻就蹲在了餐桌旁边。他吸着香味：“哇，好香好香呀，我可以先吃一块吗？”

杜衡笑道：“好啊，你先尝尝。这就是要现炸的菜好吃，大家都来尝尝吧！笑笑和凤归除外。”

正准备转身的笑笑和凤归互相看了一眼，凤归凉飕飕的对笑笑说道：“看吧，都是因为你。”

笑笑又想和叔叔打一架了。

笑笑从没觉得罚站是这么痛苦的处罚，明明杜衡只是罚他站一盏茶的功夫，他却觉得自己像是被罚了一年。他听到老刀他们在吃花生米和排骨上面肉的声音啊，啊，那层炸得脆脆的肉，一听就好好吃啊。

笑笑的口水挂在了嘴巴上，等到一盏茶的时间一到，他立刻扑着翅膀飞到了椅子上：“啾啾！！”

快让他吃一口，他快馋死了！

景楠在凤归的碗里放了两片肉：“再不来我们就都吃光了。”凤归慢悠悠的坐下，他不紧不慢的将碗里的肉放到嘴里：“我又不是笑笑，不必特意为……”

话没说完，凤归就改口了：“真香。”

刚刚炸好的排骨面衣酥脆，薄薄的面衣下藏着厚厚的腌制入味的肉，这肉一点都不柴，咬一口汁水横溢。配上上面香喷喷的花生米，确实让人沉迷。

玄御在杜衡口中塞了两片肉：“别忙着做菜了，先吃一点吧。”

杜衡正在锅中倒入豆油，他要爆炒猪肝。中午炒的那盘猪肝得到了大家的好评，景楠点名晚上还要吃这个。他笑道：“剩下的就是几道快手菜，很快就烧好了，你先过去坐着吧。”

玄御缓声道：“我帮你。”

杜衡想了想说道：“那你帮我吧中午吃剩的红烧肉拿出来蒸在米饭上吧？”

两只锅同时进行，速度就会快很多。一口锅中焖上了灵米饭蒸上了红烧肉，另一口锅中，豆油滚烫，杜衡将薄薄的猪肝倒入锅中翻炒了片刻，等猪肝变色他撒上了青椒还有调料。

一盘猪肝很快就嫩嫩的躺在了盘子中，它们身上浇着薄薄的勾芡洒着红的绿的辣椒片，好像在对大家说：别客气啊，来吃我啊。

真是一点都不含蓄！

锅中又倒入了豆油，这次杜衡在豆油中加入了辣椒，顿时一股呛人的味道就弥漫开来。杜衡抽抽鼻子：“玄御，阵法没起作用吗？”

往常做辣菜的时候没这么大的油烟啊？

杜衡话音刚落，玄御手中灵光一现：“方才凤归太霸道，阵法有些迟缓。我马上就修。”

玄御说完这话，厨房中的油烟就被恢复的阵法抽走了。杜衡终于可以安心的在油中放调料了，他抓了一大把花椒丢入到锅中，然后加入了盐，一点醪糟，当然姜丝这种东西也是少不了的。

等到锅中的调料红彤彤一片的时候，他将切成了均匀块状的猪血和豆腐沿着锅边倒入到锅中去了。锅里顿时红的白的一大片，咕嘟咕嘟的声音响起，听着就很有食欲。

杜衡勾了一点芡汁，他将芡汁倒入锅中，锅中的声音安静了一会儿后咕嘟得更大声了。等他将胡椒粉和茜草碎洒在上面的时候，一锅麻辣鲜香的猪红炖豆腐就完工啦！

猪血是自己炖煮的，夹在筷子上颤巍巍的稍稍一用力就会夹断，炖煮之后猪血中还会出现和豆腐一样的孔洞。吸饱了汤汁的猪血一点腥味都没有，吃起来鲜嫩又爽滑，和豆腐在一起盛在大盘子中又好吃又好看。

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