小说620

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第139章 学艺（第1页）

咖啡店的装修正在有条不紊地进行着，尚昭然有空的时候也会去视察几圈，了解一下施工进度，按照工人说的还有大概一个月这家店的装修应该就会接近尾声了，不过释放甲醛还需要一段时间，真正投入使用也要三四个月

不过这对于尚昭然来说并不是什么大问题，就算告诉自己明天就可以开门了那也没用，毕竟现在自己对做咖啡这件事还可以说是一无所知

星期三，尚昭然只有半天课，下课之后连饭都没来得及吃就和室友匆匆道别，今天是自己和季雨霏约定好要去她店里学习的日子

大城市的繁华不仅仅在于周末，哪怕今天是工作日，通往不晚咖啡店的路上都堵的水泄不通，看着约定好的时间渐渐逼近，坐在车里的尚昭然急的不停地按着喇叭，好像这样就会缓解着拥堵的车流一样

等尚昭然到那里的时候已经比约定时间晚了将近二十分钟，不过季雨霏并没有怪罪他，而是开始询问起了尚昭然一些问题

"盛城咖啡店那么多，比我客流量大的数不胜数，你为什么要来我这学呢？"

至于这个问题尚昭然着实难以解释，总不能说是因为来这里可以免费学吧，看着尚昭然支支吾吾解释不出来的样子季雨霏很少见地露出了一丝笑容

"因为我觉得你是愿意教我的"

"何以见得？"

"可能是因为我们都有一个共同的目标吧..."这个目标不言而喻，从二人咖啡店的名字中便可以知晓答案

听到这句话的季雨霏眼中突然黯淡了几分，仿佛曾经那些不太美好的回忆再次涌上了心头，看到这一幕的尚昭然第一反应便是自己说错话了

就在尚昭然正与开口解释时，季雨霏递给了自己一套衣服示意去后面的更衣区换一下，做咖啡的时候还是要讲究食品安全的

见季雨霏并不想再提起这件事，尚昭然很识趣地接过衣服一言不发地向身后走去，也不知道季雨霏是如何知道自己尺码的，她提供给自己的这套衣服竟出奇的合身

"衣服大小可以吗？"见尚昭然换好衣服走了出来季雨霏开口问道

"合适，太合适了，你是怎么知道我穿多大的衣服的？"尚昭然惊奇地问道，难道说她还有什么超能力吗

"我就是做设计的...我大概能看出来的"这个解释倒也合理，反正尚昭然是相信了这个解释

从前自己来咖啡店一直都是坐在吧台前，如今站在吧台后面看着琳琅满目的设备尚昭然心中不免有些惊喜，或许一切的一切真的都是命运

"我先告诉你这些都是什么设备，你想学做咖啡的话你至少应该知道他们都是干什么的"季雨霏说话间又穿上了她那淡蓝色的围裙，她只有在做咖啡的时候才会穿，据说这件围裙也是她那已故的男友送给她的礼物，纵然已经过去这么久了这件衣服上仍旧一尘不染

尚昭然点点头答应了下来，随手从口袋中掏出了一个小本本，他对自己的记忆力说实话真的很没有信心，经常上一秒还在想的事情下一秒就会忘记

季雨霏很有耐心地一样一样地告诉他每一个机器都叫什么名字，都是干什么用的，尚昭然听着她的话飞快地在本上记录着，很快崭新的本子就被自己记下了十几页

"你如果想调出自己的风格的话你只能多尝试，先要了解每种搭配是什么味道，然后选择你想要的咖啡豆，烘焙度，这就需要时间的沉淀了"季雨霏不紧不慢地说着，随手挑出了一旁大玻璃罐中的一个咖啡豆放在了掌心递给尚昭然

"像这种咖啡豆就是深烘的，如果你比较来看最明显的就是颜色比较深，这样的咖啡豆几乎就没有什么酸性了，做出来的咖啡甜感会更厚重一些"说罢她又从另一个玻璃罐中挑出了两粒放在了桌面上

这种的就是浅烘，对比刚才的深烘来说这样的咖啡豆会保留更多的酸性和风味，比如我这个就有更多的花果香气和坚果的香气"

"那哪个更好呢？"听着季雨霏的介绍尚昭然越来越云里雾里，不如直接告诉自己用哪个比较好了

"没有哪个比哪个好，每个人口味都不同，有些人就喜欢浅烘那种香气和口感，但有人不喜欢带酸性的咖啡，那深烘无疑就是更高的选择"季雨霏将咖啡豆丢进了一旁的垃圾桶中，准备开始从最基本地教起

"既然你要做咖啡，那最基本的就是磨咖啡豆，现在科技很发达了，市面上电动磨豆机数不胜数，但是你刚开始学我还是建议你手动磨，这样你对咖啡粉的粗细能有一个好的理解"说罢季雨霏从抽屉中拿出了一个暗金色的手中磨豆机放在了尚昭然的手中

不得不说这个磨豆机一看就价格不菲，因为真的很重，也不知道是不是所有的磨豆机都这么沉

见状尚昭然玩起袖子摆出了一副蓄势待发的样子，舀出一勺咖啡豆放进了磨豆机中便准备开始研磨

但这件事和自己预想的却有些偏差，尚昭然最开始转了好半天甚至都无法转动那个把手一下，直到最后使出了吃奶的力气磨豆机菜开始磕磕绊绊地转动了起来

等到里面的咖啡豆都被磨成咖啡粉的时候尚昭然的手腕已经没有什么知觉了，揉着酸涩地手腕尚昭然深感做这行的不易

"你刚开始学已经很不错了，时间久了就好了"季雨霏看了一眼尚昭然磨出来的咖啡豆后毫不吝啬地鼓励道，看着滤纸上的咖啡粉一股自豪的深情也在尚昭然的心中油然而生

后面就是和季雨霏学习如何如何冲咖啡了，要拿着一把壶嘴很细的水壶缓慢地往咖啡粉上浇，这个步骤好像是叫什么闷蒸来着

大约十分钟之后，尚昭然人生中自己做出的第一杯咖啡便亮相了，看着杯中深褐色的液体自己实在难掩心中的激动，连忙拿出手机第一时间给胡馨予拍去了一张照片

胡馨予"不错，今后是不是就要叫你尚咖啡师啦？"

看着屏幕上胡馨予开着的玩笑，自己吃过的苦也值得了

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