小说620

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第271章（第1页）

谁知一进厨房，她就吓了一跳。

眼前放着两?大盆冒尖的鸡翅，已经被清洗得?干干净净，一旁十?数名学徒都眼巴巴地看着她。

梅娘不禁好笑，问道：“哪来的这么多鸡翅？”

穆燕赔笑道：“都是后院婶子们准备的，说?既是梅姑娘要用，自然要把所有的鸡翅都送过?来。”

梅娘问道：“其他的鸡肉呢？”

邵兰连忙说?道：“余下的鸡肉都剁成了块，留着晚上做黄焖鸡和红烧鸡块好用。”

梅娘知道没有浪费，这才放下心来。

再看看这些鸡翅，她终于轻笑出声。

“准备这么多鸡翅，当我不知道你们这点儿?小心思呢？”

上午她要鸭脖的时候，大家只当她要做什么新鲜菜，几百只鸭子才送了几十?根鸭脖过?来。

谁知道麻辣鸭脖一经推出就大获全胜，除却送给客人尝鲜的，剩下的鸭脖连学徒们也只摸了个边儿?，后院那些杂役和做粗活的婆子丫头们，只能闻到味儿?，却连尝一口?的福气都没有。

有了鸭脖的前车之鉴，大家一听说?梅娘又要做鸡翅，哪里敢怠慢，一股脑把几百对鸡翅全都送来了。

有这么多鸡翅，他们总能尝到了吧？

被梅娘揭破心思，众学徒都是一脸尴尬或讪笑的表情。

王翠红嘻嘻一笑，抢着说?道：“师父您别累着，有什么活，只管吩咐我们就是。”

有王翠红带头，旁人连忙表态，纷纷挽起袖子上前。

梅娘只要动动嘴，她们亲手做就是了，这样既能孝敬了师父，又能得?到锻炼的机会，做完还能吃到新鲜出炉的好吃的，这种好事谁愿意错过?。

梅娘便不客气，坐在周帽搬来的椅子上，果然一一吩咐起来。

每个鸡翅反正面各划上两?刀，放入盆中。

盆中加盐、糖、酱油，以及黑胡椒粉、胡葱粉、姜粉、蒜粉和五香粉等各种调料，拌匀后腌制一顿饭的功夫。

鸡翅穿在铁钎上，将烤炉预热，把鸡翅挂在烤炉中。

稍微烤一会儿?，再拎出鸡翅，反正面刷上蜂蜜水。

如此烤一会儿?再刷蜂蜜水，反复四次，鸡翅就烤好了。

鸡翅还没等出炉，甜香的气味就在厨房散开?了。

角落里的银禾也不能逃过?这香味的诱惑，频频向她们这边的炉灶看来。

这个小厨娘又在鼓捣什么好吃的？

她只听见?什么鸡翅，心里不禁又是纳闷又是不屑。

鸡翅膀上头不是皮就是骨头，就算有肉也是死拍拍的，能做出什么好吃的来？

还不如做那日的番柿牛腩，虽然牛肉粗了点儿?，至少能大口?吃肉啊，总比啃骨头好吧？

她正腹诽着，就听见?一个学徒问道：“师父，这菜叫什么？”

梅娘想了想，说?道：“就叫蜜汁鸡翅吧。”

其实这种做法?是按照后世的奥尔良烤鸡翅来做的，只是古代没有奥尔良这个词语，这腌料也是她自己配的，烤制得?时候刷了那么多蜂蜜水，叫蜜汁鸡翅也算是应景。

学徒们便在心里默念着这个名字，又跟彼此互相核对配料的制作方法?，生怕遗漏了一星半点。

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