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18厨艺惊艳全场何雨柱当徒弟（第1页）
一条肥美的大草鱼开膛破肚收拾干净，去掉头尾，在从中间沿着主干鱼骨，把鱼一分为二。
简单处理一下鱼肉面的鱼刺，再把鱼肉切成薄片。
“砰！”
陆川正切着鱼片，突然手里菜刀的把手掉了。
菜刀头掉落地，差点砸到陆川的脚面。
“呵呵，厂长您看到没有？”
“这就是不会做菜的假冒厨子，也就您相信他。”
陆川不慌不忙的把菜刀捡起来洗了洗，当着大家的面把菜刀给修好了。
随后就开始准备配料。
没找到淀粉，就用面粉代替。
鸡蛋液，面粉，五香粉，等等……
先把鱼肉薄片抓匀腌制，在准备配菜，豆芽，白菜，土豆这些后厨有的东西。
陆川不用任何人插手，一个人准备所有配菜和调料。
看的众人目瞪口呆。
特别是何雨柱。
看着陆川的刀工手法，此刻何雨柱心里蹦蹦蹦跳的飞快。
不过何雨柱依旧不相信陆川能做出来什么美味的水煮鱼。
毕竟在一个院里住了十几年了。
陆川是什么样的人，大家伙有目共睹。
“呵呵，看你还能强撑到什么时候。”
“做样子的货，一会做不出来看你怎么丢脸！”
“滋啦啦~”
热锅下油，爆香蒜末姜丝，干辣椒花椒和麻椒，在下入四川豆瓣酱炒出红油。
加水，大火煮开。
放入配菜煮熟捞出，在下入腌制好的鱼片。
最后，起锅烧热油，将热油倒在铺了一层干辣椒和麻椒的鱼肉片。
“滋啦啦~”
一阵阵扑鼻的香辣鲜，钻入每一个人的鼻孔里。
杨厂长闻着香味，早就忍不住了。
“陆川，做好了吧？”
陆川摇了摇头，“还差一步。”
“那赶快，赶快点。”
陆川笑了笑。
在水煮鱼最面，借着热油的温度撒炒熟的白芝麻。
“行了。”
杨厂长：“？？？”
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