小说620

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很多人都认为奢华的大餐应该更具有仪式感，按照顺序来上餐。

但实际上这种人很多的场合，这么做毫无意义，你无法确保每个人都在差不多的时间里吃完面前的食物。

也许两三个人的小餐桌没有什么问题，但大餐桌，显然是一起上的。

堆满了桌子上的食物散发着诱人的香味，可坐在餐桌边上的女士和先生们，却没有丝毫的食欲。

他们不安焦躁的眼神看着林奇，每每想要说点什么的时候，又制止了自己的冲动。

“可以开始了，让我们的厨子来为大家介绍一下这些食物，有些我不太了解。”

厨子介绍食物和烹饪的方法也是上流社会餐饮文化中的一部分。

大部分有钱人都有一定程度的掌控欲，他们希望知道自己的钱具体花在了什么地方，用了什么食材，通过如何复杂的烹饪方法。

如果其中还能有一些厨子自己精心设计的烹饪环节，或者有更多的烹饪思想在发酵、碰撞，那就更好了！

几名厨子来到了餐厅里，为大家介绍了一下主食，牛排。

很传统的牛排，至少看起来是这样，但其实它并不是那么真正意义上的传统。

“我们使用了最好品种食用牛的黄瓜条来做今天的牛排材料，各位在咀嚼它的时候会多出来一些口感上的层次变化。”

“配合着我们来自盖弗拉皇室的烹饪手法和神秘料汁，它将会为各位带来前所未有的美食体验！”

林奇听完鼓了鼓掌，这也是传统，你得对厨子比的表现给出正面的回应，看起来很滑稽，可总有人喜欢这些。

他吃过很多非常出色的牛排，也感受过食物味道的变化，好厨子厉害的地方就在这。

他们能够让口感和味道的层次更多，更分明，比如说入口时表面的酱汁带来最直接的味蕾冲击，加上牛排表皮的焦褐等口感，这是第一层。

它被咀嚼碎了之后释放了其中的肉汁，开始散发食物本身的美味，调料和口感带来了新的变化和层次感，这是第二层。

当它咀嚼得更细时食物本身的味道完美的结合，并且大脑开始发出吞咽的信号时，味蕾会对食物产生新的感知，这是第三层。

实际上这只是笼统的区分食物的变化，据说有一些非常顶级的厨子，能够让食物从入口前到吞咽后有不止三种变化。

也许有四五种，或者更多。

晚餐很丰盛，林奇一边和大家聊着他们心不在焉的话题，一边食用晚餐。

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