小说620

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第392章 复制中华当家菜品（第1页）

下午时候，何雨柱就开始给七爷做饭了，因为马华晚上要来家里练习厨艺，何雨柱怕自己不在，家里的食材不一定够了，

菜都上差不多时候，七爷开口问道，“后面还有菜吗，”

“何师傅刚刚说了，还有最后一个，他等一会亲自送上来，”胡总管说道。

七爷点了点头笑着说，“那应该是柱子中午时候和我说的新菜，等等都尝尝看看是什么菜，”

“哦，柱子研究出新菜了啊，那我可要好好尝尝，这个菜味道怎么样，”七太太说道，

七爷笑着说道，“嗯，以柱子现在的手艺做个新菜问题不大，”

就在七爷他们聊天的时候，只见何雨柱端着一个金黄色的大圆球走了进来，整个大圆球看着金灿灿的，十分好看，

何雨柱把大圆球放到桌子上时候，七爷看了半天，随后说道，“柱子你说的新菜就是一个锅巴吧，这也没什么啊，”

“何师傅，这么大一个圆球怎么吃啊，”七太太问到，

何雨柱笑着说道，“稍等七太太，”

说着何雨柱就拿出一个圆形的勺子，对着大圆球锅巴就来了一下，顿时一股特殊的香味在餐厅漫开，

七爷闻了闻说道，“味道不错，这股香味挺特殊的，柱子你来说说这个菜是怎么做的，”

“七爷你还是先尝尝，等会凉了就不好吃了，尝过后我在和你细说这个菜怎么做的，”何雨柱笑着说道，

其实这个菜不难，是何雨柱想起来后世一个动画片里有的，只是闲着无论在家里做了两次，根据经验改良了一下，

这个菜很多就被白家人吃了一大半，七爷最后擦了擦嘴转身问道，“现在可以说了吗柱子，”

“挺简单的，就使用蒸好的米饭放在锅里用小火，把米饭按在锅上在用油炸定型，只有的球体做两个，

在单独把菜做好后，盛出来，放到一边，在半个球体里面铺上腌制好的生牛肉，在把另外半个锅巴盖上去，缝隙用热米饭粘起来，放进油锅里慢慢的炸，最后就形成了，”何雨柱仔细的介绍着

何雨柱说着是挺简单的，但是要想做好其中的难度只有何雨柱自己知道，首先保证的是球体不破，随后又要保证真食材味道恰到好处，还要保证牛肉不老，每一步都是考验师傅手艺都，

“这么费事，也就是你柱子现在还有这个耐心，其他厨子真的不在愿意做这个功夫菜了，”七爷感叹道，

不是其他厨子不愿意花功夫做菜，而是没有机会，现在是环境是啥，你是客人去饭店吃饭你还真的不敢去挑毛病，

基本上就是厨房做啥样你吃啥样，而且你还不能多说几句，不然饭店里人真的揍你，

最主要的是现在那些有钱人都老是了，这些人都是吃过玩过的主，他们吃饭只要你厨子偷一点点懒他们立马就能尝出来，

味道不对食客真的敢把你店给砸了，最后还让教你怎么做这道菜，无论是饭店的老板还是厨师都还不敢说啥，

但是现在去饭店吃饭的都是一群什么人，压根就没吃过没喝过，没有吃喝文化的，只要是肉，做的不要太难吃，他们都感觉不错。

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