小说620

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第11章（第1页）

“呵呵，别说涛儿，就是我也想尝一口呢。”郑茂难得的提出要求，他长这么大也就吃过一次茶，还是去镇里乡绅家做工，主人家看他做工实在才赏的一盅茶，喝着很苦涩，他也不知道好不好。

等水烧开，李氏也拿来了平时喝水的粗碗，让蔷薇欣慰的是，这里的器具都是粗陶，用起来倒也不错，以前的她还特意去买过粗陶制品，当时喜欢怀旧的气息。

现在倒好，天天的都在用，日日在怀旧，缘分呐！

温过茶碗，再投入三克左右的干茶，为了区分味道，蔷薇把绿茶和白茶都分别备了四碗，每人两碗，品饮之后说出自己的感受。

“薇儿，我们就尝尝绿茶就行，白茶你说的那么金贵，咱们也尝不出来，没的浪费了。”李氏看着蔷薇手法熟练地烹茶倒水，虽然只是几个粗陶碗咋就看着这么养眼呢？

“噗嗤，娘亲，茶再金贵，也是女儿制出来的，您和爹爹要是喜欢这一口，以后你们只要喝茶，都会是上等茶，比那些达官贵族喝的还要好。”等以后，她还要做出只适合女子喝的茶呢。

“啊，那我可舍不得，没得折寿哟。”李氏光想想就不舍得，他们哪里有那个贵命啊？

“娘亲，你想太多了，茶本来就是给人喝的，再说，薇儿既然有这手艺，您和爹爹想怎么喝就怎么喝。”唉，一杯茶而已，也能想这么多，蔷薇无奈，社会底层的卑微，深入骨髓了。

“呵呵，薇儿说的有道理。”郑茂成听了直点头，以后采茶的活他全包了。

☆、38.三十八章品饮之感

38.三十八章品饮之感

“好了，绿茶品饮之前要先闻香，之后小口品，饶舌一圈，慢慢吞咽，感受喉间的韵味。”蔷薇一脸温和，微眯着眼，感受茶汤索绕在鼻翼之间的清香，再慢慢的抿一口，感受口腔带来的甘甜。

大家有样学样，也试着去感受，品饮着大自然的赐予，带着感恩的心。

鲜嫩的叶底，翠绿经脉，清亮的茶汤，饮后鲜爽回甘，留香持久。

明前茶，不管是颜色，滋味都属于上等绿茶，应该能卖个好价格。

“哇，竟然有点甜滋滋的感觉。”涛儿忍不住念叨出来。

“咽下之后，喉间滑滑的，很舒服。”文辉眼神亮亮的，原来绿茶这么好喝，怪不得听人说那些达官贵族为了一钱茶一掷千金。

“我品不出来啥，就感觉挺清爽的。”李氏放下碗，还挺惋惜的样子。

郑茂成抿抿嘴，放下碗，有点苦，但是咽下之后，喉咙里又返回点甘甜，虽然淡淡的，但他还是感受到了，却没有涩感，“和我以前喝的那一盅茶有些不一样，这个好喝。有苦但没有涩味，肚子感觉很舒服。”

蔷薇点点头，会心一笑，“没想到，咱们家人的味觉都很灵敏呢，都长了一个爱喝茶的舌头。”

“啊？我们说的都对？”李氏不敢置信，他们都是随便说的。

“是啊，薇儿，我们可是从来没喝过的。”涛儿眼睛一亮，妹妹在夸他呢。

几人都期待的看着她，让蔷薇觉得自己就是一个灯塔，引人照亮用的，“每个人喝茶的感觉都不一样，但是好的茶会让人喝出愉悦感，这人高兴了，所有的感官都处于兴奋的状态，也会分泌出让人愉悦的因子，所以说这茶因人而异，好坏吗，也是没法评说的，只要自己喜欢就好。”

“爹爹以前喝的茶苦涩，可能是放的时间长了，茶汤氧化了，或者茶叶粗糙，还有就是工艺上不一样，会有苦涩很正常。但是咱们的采摘的都是嫩芽，还是明前的，等级比较高，口感当然好。”

蔷薇细心的解说着，劲量简单化，“再看下咱们的白茶。”

新制的白茶干茶外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分惹人爱。这么鲜嫩的茶可不能水温过高，免得浪费。

“要泡出好的白茶，一定要用干净的山泉水，水温不可过高，水沸熄火，稍等片刻即可高冲低旋，除了美观外，就是茶香。”蔷薇动手行如流水，好像是做了多少遍似的，看的几人一愣一愣的，但是谁也没有问出口。

“静置片刻，便可闻香，碗不烫手，便可品饮。”蔷薇轻声的解释着，慢慢的引导者他们去做，看着他们做的有模有样，特别是涛儿，享受的都眯起了眼。

冲泡后，芽叶展开，茶香味便随着一股热气飘荡开来，清香高扬且持久，滋味鲜爽，饮一口唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶多多可见。

难能可贵的是蔷薇竟然感觉到了一丝清冷如“淡竹积雪”的味道。

这让蔷薇兴奋又欣慰，她知道后山有很多的竹林，烘干用的也是竹炭，就是不知道是哪个是主导，这也算是意外的收获吧。

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