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薛亮居然也没有继承到师傅的手艺?
看来,这蔡老先生也是够憋屈的,一身的本领,两个徒弟一个都没学会,想来他在九泉之下,估计也没有闭眼吧。
只是现在该怎么办,这一趟就是为了来找铜锅的。
天色已经晚了,薛亮说我们赶路辛苦了,说着便要去厨房给我们做饭。
老三却一下子拉住了他:“师傅安葬在哪里?”
薛亮指着一处:“就在地面的山坡上,离这里大概有一里地。”
“快带我去看看。我要亲自给师傅磕个头!”
薛亮想了一下,点点头,随即他回头对女儿说道:“婉儿,今天的饭你来做,我带你师叔出去一下。”
顿了顿之后,他又道:“去年打猎剩下的那只梅花鹿腿做来吃了吧,再温上两壶酒,我要跟你师叔好好喝一顿。”
婉儿点头说好,老三对江小柳点了点头正要说什么。
江小柳赶紧道:“你去吧,我就在这里就行了。”
两人离开之后,婉儿叫上江小柳:“我爹爹出去了,这顿饭我来做,你来给我打打下手咋样?“
江小柳哦了一声说好,于是就挽着袖子跟她去了厨房。
说是厨房,其实就是后院一个角落。
一口泥土制成的土灶,旁边一口水井,水清澈可透得见人脸。
烧了一锅水,婉儿来到菜地里摘了一块生姜,洗干净泥土后拍了拍烂放进了锅里。
江小柳将柴火往炉灶里添,火苗噗嗤往上,噼里啪啦地燃烧着,听起来居然很有食欲。
梅花鹿是去年猎来的,吃到现在已经只剩了这一条腿了。
这条梅花鹿腿用盐腌制过,又放在灶台上烟熏火燎了一年多,现在看起来已经是黑乎乎的一团了。
在清水里反复冲洗,又用丝瓜布把上面的黑乎乎的那一层刮了下来。
陈放了一年的梅花鹿腿已经干了,切成片状,薄薄的,几乎能透得见光。见了这样的刀工,江小柳赞叹了一声:
“你这刀工真是厉害,你跟谁学的?”
“我爹啊。”婉儿说着,这时锅里的水已经烧开了。
婉儿将剔下肉的梅花鹿骨头放进了锅里熬煮,这梅花鹿虽然是野生的,却一点儿膻味儿也闻不到。
倒了一些父亲常喝的白酒,锅开了后,又拍了一截大葱进去。
关上火,骨头继续熬煮。
江小柳站在一旁,也不知道该干什么,婉儿笑了一下,从锅灶旁边拿出一样东西递给江小柳:
“你把这个洗了吧。”
江小柳一看,这不就是那个铜锅吗?
这口锅可比谢大宝家那个大了许多,足够七八个人一起吃。
上次开业,谢大宝那口锅吃起里实在太小了,那么多人的筷子都往里夹,吃到最后汤都糊了。
要是当时有这口锅,那就不成问题了。
只是,哎……
江小柳想到这里,感叹连连。
用清水洗干净之后,江小柳惊奇地发现,这锅的成色居然很不错。金黄的质地,上面居然还有若隐若现的花纹。
比谢大宝家那只,好看了不知道多少倍!
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