小说620

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第214章（第1页）

“贝儿，你这是要做什么吃食？”李氏把东西放桌子上，一边问道。

虞贝笑道：“不过是做些肉干，这东西保存得久，明日做了，也可以带给哥哥去。”

“肉干？这肉炖着吃就极好，但是这羽儿隔得远，做些肉干也好，不过这个不是要熏了，再晒才能行，这一天日子，怎么来得急？”李氏疑惑的问道。

虞贝笑道：“着肉干咱们先煮熟了，在用油煸干了以后，加上调料等，最后用小火烘干，这和熏干的也没什么分别，反而更加香些，就是这些牛肉少了，其实牛肉干最好，猪肉到底是有些味道。”

之宜遗憾道：“这牛本来就稀奇，还要耕地，吃牛的人本来就少，大家又爱惜牛肉，着东西自然不好的。”

“是啊，不过猪肉也是一样的，贝儿你跟娘说怎么做，娘现在去准备一下。”李氏说着就要动手。

虞贝得了牛肉，就准备好牛肉干了，调料什么的也都准备好了，虞贝低声道：“都放到厨房了，牛肉我也洗了，就等娘亲了！”

虞贝是不会做饭的，在现代都不会，所以这些事情，都是李氏做，之宜帮着打下手的。

三人到了厨房，虞贝熟练的去烧火，低声道“麻烦之宜姐姐和娘亲了，贝儿在厨艺这方面，确实有所欠缺。”

李氏和之宜也要忍不住笑出来声，原本虞贝也没动过做饭的念头，在虞羽刚离开家不久，虞贝想着李氏忙碌，之宜也有事，就早起给他们做饭，这饭倒是做得好，就是差点把厨房給烧了，做出来的东西倒也好，就是夹生里面带着软烂，李氏都不知道就是一碗白粥，是怎么做出那么多味道。

之宜低声道：“是，我们贝弟弟还是好好读书，这饭……不是，是做浆糊不适合你！”

李氏噗呲一下笑出了声，虞贝的脸更加红了，一家人一边说话，一边做饭，倒是极其和乐。

李氏先放了葱姜蒜，把肉放进去，焯水去腥，后面有把肉捞起来，虞贝吃不得太腥的东西，李氏又给焯了水才放心。

做完这些，李氏就按照虞贝说的方法做，虞贝一边指挥，一边烧火。

之宜姐姐娘，你们把肉切成肉条，拇指大就好了，不要太大了，不然不进味。

灶房的另一个锅还放着卤水，也是虞贝说的卤料，李氏放进去熬的。

虽然肉比较多，但是李氏和三月两个人，还是很快就切完了，切完了就把牛肉放到卤水里面，煮上半个时辰。

之宜笑道：“别说什么肉干了，就是现在这个味道，我都想吃了，这味道是真的香啊。”

虞贝准备的卤料，都是按照严格的配比完成的，东西没有她就去系统里面换的，这卤制的东西，现代人都爱吃，别说物资匮乏的古代了。

李氏也打开锅盖，闻到一下，爷忍不住感叹道：“这东西真的好香啊，平日里集上也有卖卤味的，这为什么这么香。”

虞贝俏皮一笑，低声道：“这可是孩儿的秘方，娘亲想要知道，就拿钱来买吧。”

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