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中国有句古话叫做西西物者
啊,不对。
是没有什么事是一顿火锅解决不了的,如果有,那就来两顿。
说到中餐西餐烧烤撸串,要说哪种饮食方式能最快促进人们的感情。
火锅!
自然位列第一!
随着社会的发展,火锅已成为国内第一热门美食。
根据有关数据分析,点评和美団上收录的火锅商户占全国餐饮商户的73,要远远高于粤菜、西餐等其他热门菜系。
大家围绕火锅坐成一个圆形,在你帮我夹一块肥牛我帮你捞一节鸭肠毛肚的友爱过程中,社交这个词,忽然变得美好了许多。
它不仅仅是关于食物的享受,更是一种文化和情感的交流。
当然得,和朋友一起在家自己准备火锅,还具有一种集体参与的仪式感。
看着沈屿在用雪碧调火锅的麻酱,许安知又忍不住好奇的问到:“你这个麻酱为什么不加大料水而是加雪碧?”
沈屿没有停下手上的动作,偏过头看了许安知一眼,笑着解释到:“为了中和芝麻酱的苦味,而且这种芝麻酱的做比二八大酱更加细腻,不容易出疙瘩。”
没错,沈屿调的就是网络上人尽皆知的雪碧麻酱。
芝麻酱、雪碧、生抽,它们的比例是3:3:2,也就是说芝麻酱三份、雪碧也三份、生抽两份。当然,为了口味更加丰富,还要加入一点点的鸡精和盐,还有适量的香油。
一边加雪碧一边顺着一个方向不停搅拌,直到调到表面油亮光滑。这样搅拌好的芝麻酱会非常细腻、绵长不易出疙瘩。
许安知闻言点了点头,目光灼灼的打量了沈屿一番,耐人寻味的微笑着说到:“总能从你身上看到一些很新奇的东西。”
“有吗?”沈屿眼睛微眯,镇定的回到:“那是因为你上网上少了。网上基本什么都有,在互联网获取和传播信息是很便捷的,只要你想,你可以无限获得任何你想要的知识和信息。”
本来还想多解释一番,但沈屿转念一想,越解释就是越掩饰,于是话题一转,故作轻松的说到:“走吧,弄差不多了,去吃火锅吧。”
“好。”许安知点了点头,跟着沈屿出了厨房。
火锅的香气弥漫在空气中,热烈的气息在两个人的脸上都画上了满足的痕迹。红色的汤底上漂浮着各种食材,鲜嫩的牛肉、饱满的虾滑、各色的丸子,都在热气腾腾的火锅里跳动。
两人坐定,沈屿把桌上的西瓜放在一边,然后拿起桌上的洋酒端详了一番,照着上面的英文字念到:“theglenlivet18?这又是啥酒?”
“格兰威特。这款威士忌没那么多特色,不过挺四平八稳的,适合你这种新人。”许安知解释到。
“嚯,来就来了,还这么客气干嘛。”沈屿笑着回到。
“上门蹭饭总不能空着手,对了,家里有冰块吗?加点冰块会比较好喝。”许安知笑着说到。
“有,你等我一下。”
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