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只笑道:“三叔,他这羊肉来自甘肃,那么远,万一哪天他断货了呢?咱们店里的客人要是吃惯了这种没有膻味的,哪天他断货了,咱们若是用普通北燕羊肉补齐,客人们肯定不接受。”
这个道理,周怀林自然明白。
“可那么多羊肉,现在天气寒冷倒是存放的住,这一天天的热起来,怎么办?”
周青就笑道:“三叔放心,沈励能弄来冰。”
李二
我怎么不知道我们大人还有这个本事?
冰不仅贵,而且存量少。
每年夏天,宫里的冰都不够用,我们大人能弄来冰给你冻羊肉?
李二心头凌乱成狗,周怀林却是信了。
在周怀林看来,沈励连暖棚种菜的师傅都能请来,还有啥不能的!
这笔墨斋的小老板,牛皮的很!
正在辅导周怀山读书的小老板
阿嚏!
我青又想我了。
看着沈励的周怀山
屋里点这么大个火盆,你还要穿个大氅?还要打喷嚏?
这身子是有多虚!
羊肉备下,大白菜和地瓜也收了不少,豆制品与粉条也预定了,店内装修也完成的七七八八了。
赵氏每日忙碌着调配小料,调配锅底,指挥周瑶给她记录每一次调配成功的秘方。
先前周青画了几次铜锅的样子都画的不伦不类,后来沈励干脆从京都让人运来一只铜锅送到铜匠铺。
现在这五十口铜锅已经打造完毕,只等上桌。
征文活动,如火如荼。
每天都有大量的投稿被塞到店铺门口的投稿箱中。
周青聘请了三名说书先生,如同高考阅卷一般,将投来的稿子由这三名先生并她和周瑶一起审核筛选。
因为投稿量巨大,五人整整熬了两个日夜,才在众多稿件中,选出一百份可以用来说书的优秀文章。
除了茶肆原本的伙计,周怀林又招了十名伙计,在店面开业之前,这些伙计日日接受培训。
一切就绪,只等正月十五开业。
时光流转,眨眼到了开业前一天。
正月十五铜锅涮开业。
正月十五,那位耶律大人朝一位世子保证,他一定能杀了沈励。
从平洲回来之后,周青忙着店铺的事,沈励忙着辅导周怀山读书,忙着暗影事物。
两人又是几乎见不到面。
窗外寒风肆虐,坐在窗前,瞧着外面被寒风吹得四下摇晃的虬枝,周青心头惴惴不安。
沈励说,他都安排好了。
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