小说620

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第40章（第1页）

酸汤鱼是贵州的一道名菜，吃起来鱼肉鲜嫩开胃，让人食欲大开。因为原材料的不一样，贵州的酸汤分为好多种，有白酸汤、红酸汤、红油酸汤等等。白酸汤是用米汤发酵变酸而制成的，而最常见的红酸汤则是用西红柿熬制的。

以前在两人楼下就有一家大排档，那里的酸汤鱼可对味儿了。老板用新鲜西红柿做的“红酸”，放入泡菜坛子里，加仔姜大蒜辣椒和半斤米酒，腌半个月后才来搅碎做汤。这种做出来的酸汤酸味醇厚，还带有西红柿特有的清香，喝起来非常爽口。

如今在大唐，西红柿还在美洲呆着呢。李渊即使烹饪技能满点也做不出红酸汤，他把底汤换成了白酸汤，萧依依也勉强接受。

白酸汤是米汤在高温处发酵后的成品，和米醋的滋味差不多，但是色泽乳白，酸味浓厚，越放越香。近日来萧依依爱吃酸的，家中的厨房酿了一大桶白酸汤，那股味儿偶尔飘出来，熏得蛋黄派和灰珍珠两只狗（狼）连连打喷嚏，都不敢靠过来了。

一进了厨房，李渊身上的“烹饪技能”就被激活了。他挽起袖子，拿起了锅铲，俨然是占领了厨房的王。萧依依想给他帮忙，都被他赶出来了。

“你怀着孩子呢，这里多热啊。”李渊怕锅里的油溅到她的脸，侧身把她挡住，“做鱼的葱还没有呢，依依姐帮我洗几棵小葱过来，乖啊。”

“好吧。”

萧依依搬了一张小板凳，坐在厨房门口剥了三棵葱。傍晚的风有点大，她在头上套了一顶兔皮帽子，探头朝里面望去。会做饭的男人真有魅力啊，只见他在热锅里放入姜片和辣椒，煸炒出香味后，倒入酸香四溢的白酸汤。

杀好的青鱼肉放入锅中，再添上几滴香油，加热煮沸。等鱼肉的香味开始飘出来，放入易熟的黄豆芽和菘菜烫熟就行。

萧依依的做菜水平不如李渊的好，但也懂个大概原理。看着快要出锅的时候，她上前递出处理好的葱段，撒在酸汤鱼的，这道大菜终于大功告成了。

她深深地吸了一口酸溜溜的味儿，赞道：“真香啊，吃鱼有营养，对宝宝的身体好着呢。”

“这才到哪儿啊？”李渊伸手刮了刮她的鼻子，“你前几天不是馋以前吃的五谷鱼粉吗？我给你下个粉，正好今晚有鱼，也算是鱼粉了。”

“嘻嘻，你真好啊。”萧依依也不怕油烟味，抱着眼前的老男人就亲了一口。

她没想到李渊把她随意说的话都记住了，从小到大都没有人待她那么好了。她何其有幸，能在陌生的时空中遇上了他，让灵魂不再孤单害怕。灶旁看男人，越看越好看。她踮起脚尖，抱着李渊又啃了一口。

这是她的，她的！

空气中一下子甜蜜起来，把酸汤的醋味都掩盖住了。

蛋黄派和灰珍珠都在门口瞅着呢，瞪大了眼睛比看表演还专注，羞得李渊老脸一红，手里的米粉差点都丢了。灰珍珠还懵懵懂懂，蛋黄派可是认真观看过“爱情三十六计”、“失恋八十八天”等经典爱情电影，懂的可真不少。

金毛大狗鄙夷地看了李渊一眼，爸爸的脸皮真薄啊。它可比爸爸厉害多了！

蛋黄派：“汪汪汪。”

珍珠，过来给我亲一口。

小灰狼歪了歪头，眼神天真，不太明白“亲”是什么含义。不过金毛大哥哥一向对它很好，让它喝好喝的零泉水，它便乖乖地靠了过去，微微昂起了头，用绿色的眸子直勾勾地瞧着大狗。

被小媳妇这样看着？能忍的就是禽兽不如啊！

自认是禽兽当中的猛兽，蛋黄派舔了舔小灰狼的脸颊和头顶的毛毛。狼毛比狗毛硬多了，口感并不是特别好，但是蛋黄派一点儿也不嫌弃。它认真极了，直到小灰狼的脸上都沾满了它臭臭的口气，它才停了下来。

灰珍珠：“汪嗷嗷。”

大哥哥，不要用我的毛擦嘴，你的嘴巴好臭。

蛋黄派：“……”

这不是擦嘴，这是法式湿吻啊！

小灰狼嫌弃地甩了甩头，一下子就跑开了。蛋黄派有些沮丧，决定今晚多吃几斤肉，安慰一下自己受伤的心理。

狗吃肉，人吃鱼，这一顿晚饭一家子都吃得非常满意。滑嫩的鱼片用鸡蛋清拌过，口感清爽不柴，烹调的时间掌握得刚刚好。白酸汤不仅激发出鱼肉的鲜甜，还降低了鱼肉的腥味。配合上姜片和葱花，讨人厌烦的鱼腥味变成了诱人的鱼肉香味。

黄豆芽和菘菜等配菜刚好烫熟，吃起来还非常爽脆，外层裹了鱼汤的滋味，比炒菜好吃了好几倍呢。配上吸足了味道的米粉，撒上炸香的豌豆和一大勺酸豆角，酸辣中爽快十足，让人大口嗦粉停不下来。

这般简单的饭菜，萧依依直接吃了两大碗，连酸汤都喝了半碗。当她第三次伸手要盛饭的时候，李渊终于把她拦下了。

李渊暗暗把碗推了回去：“依依姐，别吃了啊。再吃就会成坏肚子了。”

“没吃完多可惜啊。”萧依依自觉还能再战两轮，酸汤鱼里的鱼片还没吃完呢，“我再吃一碗就不吃了，可以吗？”

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