小说620

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叶向晚头歪了歪：“你这里不是招厨子吗？”

家丁上下看了她几眼：“你是来当厨子的？”

叶向晚点头，原本还以为会受到家丁的嘲笑甚至盘问刁难，哪知道他只是盯了她一会儿就道：“你随我来罢。”

一切顺利得大出叶向晚意料之外，她跟在家丁后头从侧门里进了陆家庄中。

在庄中行得片刻，前面过来一个下人，问明叶向晚是来应征的厨子，便领她去了厨房，那家丁自去侧门外继续等候。

陆家庄不愧是个大庄子，光厨房里就已经有了数人，有专门做饭的厨子，也有负责洗菜搬柴的粗使。一个管家模样的中年男子看了看叶向晚，倒也没什么表情，只淡淡问过她的来历，叶向晚据实以告，不过就是钱塘江边牛家村里的村姑一只，在家时因为上无父母，一向自己做饭，也小有些心得。

中年男子听了她的话，虽然觉得并不符合自己的要求，但现在陆家庄庄主一直无心饮食，庄中招厨子也有些时日，应征的那些人却个个都做不出合庄主胃口的菜来。倒不如让这个小姑娘试一试，权当死马当活马医。

想到这里，中年男子点点头，道：“那你就先准备一下，做顿晚餐试试罢。”

叶向晚道：“这位大叔，不知道庄主平时爱吃什么口味的菜式？因何缘由最近吃不下饭菜？”

中年男子略微惊讶地看了叶向晚一眼，这才道：“庄主平时喜食清淡之物，不大爱油腻，口味偏甜。至于胃口不佳，大抵是因为庄中事务过多，神思过虑罢，这个不是我们当下人可以谈论的。原本庄中有个厨子做的菜很合庄主的心，但他前些时日告老回家了。剩下的这些厨子虽然清楚庄主的口味，却总是做得不合他的胃口。”

叶向晚沉思着点了点头，在心中暗暗拟了菜式出来。

初步决定以后，叶向晚一口气说出了自己要用的那些材料，周围人都惊讶地看着她。

最后，管家轻咳一声，提醒道：“那个……这位姑娘，你是不是先梳洗一下？”

叶向晚这才反应过来她一路乔装，现在脸上不但风尘仆仆，还有墨水涂着，实是脏得可以，不由得心下大窘。

陆庄主最近时常忆起旧事，心情甚是低落，连带着胃口也不好。

陆庄主的儿子一直相当孝顺，见父亲这段时间面有愁容，吃的也少，便想方设法盼着能让父亲多吃一些。

但陆庄主忧思于心，而且所思所想俱是不可开解的旧事，哪那么容易就排解得开？偏家中专门伺候陆庄主的老厨也在此时告老回家，这一下更让他胃口大失，每天三餐只略略动动筷子。

这一天将晚时分，陆庄主从湖中垂钓回来，下人们将他抬到房中，略为洗漱后，陆庄主的儿子面带喜色地过来，给父亲请了安，便要开饭。

陆庄主挥挥手道：“我只在房中用过就是，你们自去吃，不必等我。”

陆少庄主吩咐人告诉内宅自去用饭，自己仍旧守在父亲房中，亲自摆好桌椅。他的父亲双腿瘫痪不能行走，有仆人将他抬到桌边的椅座之上，陆少庄主垂手立于一边。

过不多时，一个明眸皓齿的十五六岁少女走进来，手中端着一个大托盘，盘中物事倒甚是简单，只有一碗一盘，旁边放着筷子和小勺。

陆庄主见那少女虽然容貌明艳，却看着眼生，转眼见儿子并不说话，估计是庄里新招来的人，也不以为意。

那少女将托盘放于桌上，陆庄主才看到，碗中稀稀的粥不似粥，糊不像糊，呈金黄色，散发着一股清雅微甜的香气。盘子中的菜则是白菜卷，菜叶翠嫩鲜绿，上面浇着的浓稠酱汁居然是鲜红色，旁边有菌菇类相衬，看着就相当诱人，那卷中也不知包的是什么。

陆少庄主脸色微有些紧张，对陆庄主道：“爹，这是家中的新厨子做的，您尝尝。”

陆庄主知道近些日子自己儿子一直在招厨子，他自知自己这是心病，外物怕是无法见效。但他虽心下不以为然，毕竟这是儿子的一番孝心，倒也没有反对。听到儿子这样说，他便用小勺在稀糊中搅了几下，问道：“这是什么？”

陆少庄主看了看那少女，少女忙笑道：“这只是一碗芋头糊而已。”

陆庄主皱皱眉头，舀了一勺送到嘴中咽下，脸上神色微微一动，不由轻轻“噫”了一声，又吃了一口。

“这是怎么做的？”陆庄主只觉得这碗糊与自己从前尝过的大不一样，甜糯清香，不由问道。

少女笑道：“就是将芋头去皮，切块，煮熟，另外起锅放油，热后加入肉末及调料同炒香，之后放水进去，另外再放各种糙米及芋头块，小火细细煮小半个时辰，加入一点糖调调口味，再加些清香的荷叶汁便成了。荷叶汁不可加入太多，不然不但会夺了芋头糊的甜香，还会将颜色也搅得难看。这一次做得有些急，若是放在往常有充足时间的话，本该由厨子本人去市集亲自选合心的食材才是。”

陆庄主听着这少女不停地说着，对这碗糊的作法如数家珍，似乎这糊就出自她手一般，不由抬头看她一眼，又伸筷夹了一个白菜卷，放入口中咬了一口。

那白菜卷原本卷得严严实实，只颜色看上去鲜亮，却并没什么太浓的香气。陆庄主咬了一口嚼了几下，只觉得一股清雅的香气直冲到头顶。他草草将这个白菜卷咽下肚，顿觉齿颊留芳，素日来郁积着的心事也暂时被抛在一边，似乎全身的毛孔都透着舒畅之感，不由又起筷急急夹了一个放入口中。

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