小说620

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第104章 （第1页）

刀工不错？

这话说得真是莫名其妙。婉儿不知道江小柳想表达什么，抬眼看着她:“刀工？这是什么意思？”

“就是你这切菜的手艺，你看这莴笋薄如蝉翼，几乎能透得见光，这可是酒店的大厨才有的本事啊！“

江小柳在说这些话的时候，很是赞叹，她将那些莴笋卷成了一个圈摆在盘子里的时候，看起来很像是一朵花。

这样的莴笋片，是可以生吃的，烫火锅的话，最多涮几秒钟就可以出锅了。

婉儿听明白了，原来江小柳说的是自己切莴笋的技术。

这倒不是跟谁学的，全是无师自通。

家里住在这几乎是与世隔绝的地方，也没有接触什么人，更没有朋友，做饭就成了每天最重要的事。

父亲做饭，她自然帮着打下手，那切菜什么的，就成了自己的任务了。

婉儿喜欢吃脆嫩的口号，什么食材都要切得很薄很薄的。

时间一长自然就练就了一手好刀工，但婉儿并不觉得有什么可炫耀的，在她看来，这些都是再平常不过了。

可江小柳却不觉得。

这可是一门技术，她认为，只要是技术，就有用武之地。

那一边，黑炭已经烧好了，放入铜锅的中空炉子里，很快汤汁就开始翻滚起来。

婉儿小心提醒江小柳：“你小心点儿不要碰到炉子了，这是铜锅，很烫的。”

会心一笑后，江小柳点儿点头。这婉儿年龄不大，倒是挺关心人的。

她问：“你被烫过？”

“嗯。”

说着婉儿开始和面条，那一腿鹿肉应该不够四个人吃，吃完之后，再煮点儿面条在汤水中，既不浪费美味，又有了主食。

“之前蔡爷爷做了好多铜锅，各种大小的都有，我小时候闲不住，经常在吃饭的时候动来动去，被烫伤也是常有的事儿……”

听到这里，江小柳突然眼睛一亮。

“那些铜锅？都卖出去了吗？”

婉儿摇头：“没人买，蔡爷爷让爹爹拿出去卖，每次都是拿出去多少个回来也是那么多。”

说到这里，她顿了一下：“哦，不对，有一次卖出去了一个，我爹爹说江宁县城有个卖面的老板娘很喜欢，就买了一个。”

江宁县城？

卖面的老板娘？

江小柳一下子明白了，那应该不是别人，正是谢大宝的亲娘！

怪不得谢大宝家里有一个这种铜锅，原来居然是从婉儿父亲手里买过来的。

江小柳赶紧追问：“那那些没卖完的铜锅呢？去了什么地方？”

面粉在婉儿的手里已经揉成了一团，她用擀面杖擀开成一张面皮，然后撒上面粉，之后用刀切成条状，这面条看起来虽然没有谢大宝做的劲道，但是能出自一个女孩儿的手里，也算是实属不易了。

“其他的那些当然都没卖出去了，炭火贵，而且官家不能允许民间私自烧炭卖，自家烧炭又太麻烦了，所以这铜锅就没什么实用价值了！”

江小柳一下子懂了。

在古代，炭火和盐都归官府所以，民间是不得私卖的。

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