小说620

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第104章（第1页）

正月还没过完，这官学衙门都开工了，店铺也都跟着开门，一开始几日人都还懒着，百行街上常见几个掌柜的聚在一处晒太阳喝茶，一边感慨：“从前过年都要过到大麦黄，如今这日子是越来越辛苦了……”

他们坐着吃茶看铺子都嫌辛苦，却没见着那许多扛活的做工的都只穿了贴身小袄就忙活上了。七娘家的脚店群如今剩下的许多细活，还有边上围圈的一点土石活计。这做活的人都开始干活了，那些做小买卖的却没能跟上。只有零星几个卖馒头包子饼的，能凑合供顿饭食。

七娘家这活儿是不管饭的，那餐饭钱都折了算在工钱里，只多不少。可如今这时候，做工的人又不是太多，边上的小馆子也没有为这么几个人开账的道理，毕竟客商都还没来，城中居民也还陆续在拜年，几个人会在外头吃饭？这开了也没多少赚头。以至于工匠们为了吃顿像样的，得走出去挺老远，来回耽误功夫不说，也累得慌。

这日有个汉子买了几个饼，过来灵素这边问道：“小嫂子，您这里有热水没有？劳驾给我倒一口成不成，这东西干吃太噎得慌了。”

灵素看了赶紧答应一声，回身去拎茶吊子，那汉子才看清这还是个双身子的，赶紧道：“您慢点儿，慢点儿！唉哟，这、您看，太麻烦您了！您这还怀着身子呢。您就放那儿，别提了，我够得着，我自己来！”

这汉子战战兢兢自己伸手够着了茶吊子，往手里的大碗里倒了大半碗热水，把茶吊子还放回来，嘴里连声道谢。

灵素一琢磨，这肯定不是一个两个人这么着，便索性道：“一会儿我把茶炉子放屋檐下，你们谁要热水就自己来倒，管够。”

那汉子一边道谢一边道：“太劳烦您了。”

灵素甩甩脑袋学大师兄口气：“没事，都是出门在外，不容易。”

那汉子更感激了，谢了又谢才去了。

等那汉子走远，灵素用神识四周围一探，一动念把茶炉子茶吊子都放到了屋檐下，至于往里头加水那更神不知鬼不觉了。

果然不一会儿就有人端着碗过来，一看果然有茶炉子茶吊子在外头，赶紧问过灵素，听说是叫他们自己倒，谢了几声倒了一碗去了。

这么这一中午，大概得来了二十来人倒这热水。灵素瞧他们虽有热水，那馒头饼子也不是太热乎的，吃着还是有些费劲。她最看不得人吃上头受苦，自然得想法子了。

第二天就见这杂货铺檐下茶炉子边上又多了一个矮胖炉子，上头一口大铁锅，香味和着热气从木头的平锅盖上头钻出来，白茫茫往檐外飘去。偏这日还下雾雨，这雨细密如丝，听不到落下的声音，看去如烟雾一般，吸在口鼻里湿泠泠的，寒气侵人。

昨日那个汉子又端了个空碗过来，一看檐下立着俩炉子，一个上头还热腾腾扑鼻的荤香味，不由得咽了口口水。

正要开口问，灵素瞧见了笑道：“热水还在茶吊子里，你们自己倒。边上是糊涂汤，两个钱一勺，要的话也你们自己舀。”说着还指了指边上插子上立着的两个舀杓。

那汉子一瞧，好嚒，这大勺子，一勺就得一大碗。

先摸出两个铜钱来道：“那我来一勺。”

灵素笑着指指外头摊角上的小笸箩道：“扔里头就行了。”又问，“不瞧瞧是什么就买？”

那汉子乐道：“这还能差得了？您这是救我们来了！”

说着话一揭开那锅盖，一阵白茫茫热气就扑了上来，那阵浓香。等水汽散去些，就看锅里粉白带紫稠稠一锅，还夹着些碧绿的韭菜，香的扑鼻。汉子口水都快从嘴里漫出来了，赶紧把锅盖往边上一架，拿舀杓舀了一勺到自己碗里。一手盖锅盖，一手就端起碗秃噜了一口。烫，鲜，香！

一边吸溜一边吹热气，一口没停下去了一半，才想起来道：“等等，我得告诉他们一声去。”

说着话端着碗就跑对过去了，没一会儿就带了五六个人来了，个个手里都拿着大碗。接二连三往笸箩里扔铜钱，你一勺我一勺的吃起来。

眨眼功夫一人两碗下肚了，再来碗热水喝，笑着说话：“这可太舒服了，这几天最舒服的一顿了。”

另一个爱算账的，冲着里头灵素道：“小嫂子，这样吃食叫什么？拿什么做的？您这价儿可有点吃亏啊！那小馄饨还得五六文一碗呢，那玩意儿吃个七八碗也管不上饱，您这个就两文钱，还带肉带菜的，您这价儿可以再抬抬。”

灵素乐了：“这个就叫做‘糊涂汤’，稀里糊涂一锅汤。那包馄饨费工夫，是个精细吃食，我这个就是一锅炖的事儿，没法比。你们吃着好就成。”

好，能不好么。

这是她用野猪肉的腌肉同芋魁一起熬的，汤底里还有棒骨虾子，只是为了怕不均匀出锅前都拿掉了。那咸肉也切得挺小块，保证每一勺都差不多，没有这勺一大块那勺落空的情况。加上韭菜提鲜吊香，又调颜色。那芋魁煮透了十分绵软柔腻，吸荤香，吃进嘴里不费劲，沿着嗓子自己就滑下去了。热腾腾又浓又香，真是又当菜又当饭的一锅好汤。

有一个便道：“不说别的，就这时候弄这绿韭菜和里头这些肉片子，这价儿实在太良心了。”

灵素笑道：“都是自家地里的东西，也不费什么功夫，这个价儿就成了。”

说着话又来了几个人，也都奔这口热乎食来的，这一中午就把这一锅“糊涂汤”都吃了个干净。

之后灵素便做起了这个买卖，每日一锅熬菜，萝卜杂米熬羊肉、咸肉芋魁、杂菜鱼绒面疙瘩、咸菜肉丝粉截头……一概名之为“糊涂汤”。特点是菜肉饭一锅煮，热腾腾鲜香浓稠，搭着馒头蒸饼都能吃，或者胃口小的不吃干粮，只吃这个，来两碗也能管饱。

边上齐翠儿几个见她还做上这个买卖了，都笑她是改不了的老本行，从前给河工里头做饭做上瘾了。大师兄大概听送饭的伙计说起，也过来瞧了一回。见果然是些一锅炖的吃食，倒也不算费工费力，再看她那做派，眼见着也不是为了钱去的。知道灵素心肠就这样，毕竟至今为止她做的最认真的事情大概就是给挑河工们做饭了，便也没多说她，反叫人给她送了些做“糊涂汤”得用的材料来。

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