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“你考虑的好周到啊夏夏,我就知道你对我是最好的!我肯定好好学,一定把所有的步骤都记下来!”易水水猛猛的点着头,果真不说话,认真的开始看起来这道虎皮凤爪的做法。
“这个是糖稀,放进去一点点就可以,这个也很容易得,就是白糖用水化开就好。”
锅热了以后把油倒进去,再然后就是炸鸡爪的阶段了。
“看,就是这样,不过现在你要稍微离开一些,因为这个油可能会迸溅出来,我怕烫到你,去你哥哥和肖掌柜身后站着等我,很快就可以结束。”李明夏看了一眼白白嫩嫩香香软软的易水水,如果油落在她的身上说不准就是一个水泡。
很快的鸡爪就已经炸完了,李明夏把鸡爪全部捞出来放在了准备好的水桶里。
“这个卤汤是很关键的,你看,这些香料都要放进去,如果差了几样,味道就不一样的哦,你看一看有没有不认识的,若是有的话,你们离开之前我给你们多准备一些卤料的包,你带回去直接用就可以。”李明夏想了想就说道。
她的卤料包都是事先配好的,就是专门用来做虎皮鸡爪,虎皮鸡蛋的,她并不能确定这些香料在这个朝代能不能凑齐。
反正如果凑不齐就推到粉色衣服男人身上,传奇故事已经很多了,也不差这一件两件的。
易水水仔细的看了那些香料,确定都见过以后就道:“都有都有,不用给我带啦,我回去让他们配出来几百份!”
“还没吃,连好吃不好吃都不知道就已经说要配出来几百份的话了,万一不爱吃,我看你的几百份要怎么办。”易玄虽然心里明知道李明夏做出来的东西基本就不可能不好吃,但他看见自己家乖乖妹妹那么无条件相信李明夏的样子还是忍不住故意这样讲。
“我已经说过了,你不爱吃就不吃,我又没勉强你吃,我自己都不够吃呢,你们两个还非要跟着抢。”易水水很是嫌弃的说道。
易玄这一次彻底没有动静了,肖天越更是从始至终一言不发。
调制好的卤汤倒进了锅里,然后把鸡爪也倒进去,大火开始熬煮。
“这道菜应该可以和羊汤一起出锅,虾饺好了,让你哥哥把笼屉端下来,你尝尝看味道怎么样。”李明夏着手做下一道菜的时候还没忘记抽空看一眼虾饺。
“做一个清热下火的菜,然后再给你做一道你爱吃的毛血旺,你要答应我,多吃一点败火的菜,要不然饭后的甜品我就不做了。”李明夏对易水水说道。
如果每天都吃的很清淡的人突然连续几顿吃大油大辣的菜,很容易流鼻血嗓子痛,从而引发很多问题,李明夏可不想给自己找不痛快。
“若是你吃的不舒服了,后续几天我做的东西你也吃不下,得不偿失,对不对?”李明夏耐心的哄着易水水。
“好,只要不是特别苦的我都可以吃下去,绝对不能便宜了这两个人!”易水水下定了决心,为了夏夏做出来的饭菜,就是吃苦瓜都认了!
“不苦,冬瓜,吃过吗?”李明夏把刚才特意留出来的一些虾仁和冬瓜放在一起,指给易水水看。
“冬瓜虾仁,清热败火,很好吃。”
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