小说620

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第32节（第3页）

但是架不住徐师傅手是真的快，两刻钟不到，就把顾茵准备好的食材都串完了。

下午晌厨房里闲得很，顾茵坐在院子里晒了好一会儿太阳，一直到文老太爷午睡醒了，才又动了起来。

炭盆是府里现成的，架上去几条长铁签子，就是个简易的烧烤架。

因为烟大，顾茵让徐厨子帮着把烧烤架挪到了院子里。

各色串串装在篮子里，顾茵询问先按着老太爷的口味给他烤了十串牛肉和十串羊肉。

那肉烤的滋滋作响，肉油滴在炭火里顺着烟气真是又呛又香。

等到把孜然和辣椒面往上一撒，那更是不得了，香飘十里，凡是闻到就没有不流口水的。

很快老太爷要的肉串烤好，顾茵又给自己烤了一大把。

文老太爷一开始嫌弃烟尘大，并不肯靠近，后头撸完了十个串，他不嫌弃味道大了，又点了别的几个串，走近看着顾茵烤。后头看到徐厨子他们馋的口水都快滴出来了，老太爷就让他们另外支棱个炭盆，自己动手。

最后连文大老爷并大太太、文琅几个都闻到味道了，开始还当是家里走了水，后头知道是老太爷在让人鼓捣吃食，他们就没管。

但是这味道实在太勾人，文大老爷吃过顾茵做的油泼面，知道她手艺好，后头到了用点心的时辰，他实在吃不下那清淡的糕点，按捺不住寻了过去。

大厨房的院子里，文老太爷已经脱了外褂，摘了皮帽子，只穿着一个直身锦袍、袖子卷到手腕处自己开始动手了。

顾茵十几个串串下肚已经吃饱了，就在旁边指点老太爷。

文大老爷揉着眼睛，不敢相信眼前这个是自己素来持重端严的老父亲。

文老太爷看到他却很高兴，一只手翻转着一把串串，一只手朝他挥道：“老大来的正好，快来尝尝我烤的串！”

文大老爷咽着口水上前，被塞了一把串串。

谁能在空腹的时候抵抗烤串呢？

文大老爷也不行！

他撸完手里的，指着旁边的辣椒面道：“父亲给我多加辣！”

文老太爷又给他烤了一波重辣的，吃得文大老爷嘴都肿了还在夸好吃！

黄昏时分，文家的烧烤摊收摊了。

顾茵和徐厨子一开始只串了不到百个烤串，最后老太爷烤的尽性，让徐厨子临时赶工再串，也得亏徐厨子手脚快，将将赶上老太爷烤串的速度。

大伙儿都吃不下，好在府里人多，就分着送到大房和二房几个主子手里。

文老太爷还是没让顾茵留下做夕食，说这天黑得早，她小丫头回家不安全。

顾茵和老太爷道了谢，又听他道：“这个烤串加辣椒和孜然虽然新鲜，但是《诗经》中就有写到过‘有兔斯首，燔之炙之’。《齐民要术》中更有《炙法篇》，记载了二十余种食材的炙法。京城中更有炙鹿肉、炙羊肉……所以……”

“所以这也不算书上没有的对不对？”

文老太爷打着饱嗝点点头。

顾茵笑眯眯地道：“那我明天再接着想。”

文老太爷又是一笑，让人把烤好的肉串分出一些装进食盒，让顾茵带回去。

等到老太爷走了，徐厨子忍不住出声道：“小师傅怎么还笑，照着老太爷这说法，天下间的食物无外乎煎炒烹炸煮炖焖，腌卤酱拌生烤蒸……那二十八种。哪儿有什么书上没有、他老人家又不知道的？您也忒好性儿，老太爷分明是……”

分明是故意为难人嘛！

真不是顾茵忒好性儿，而是她看出来了，老太爷不是在为难她，就是和她一起找事儿干！

顾茵上辈子的时候就招待过老太爷这样的退休干部。

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