小说620

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064 安东子鸡（第1页）

徐铭站在后厨里都能听到外面那群外国人惊叹的声音。

周围同样在吃饭的同学们看到他们桌的菜留下了羡慕的口水。

这会已经7点多了，点餐的时间已经过去，他们想吃也只能等明天了。

“看到刚刚那桌第一道菜没？”

“看到了，那就是传说中的开水白菜吧？”

“肯定是，本来没啥味道，但随着他们开始吃的时候，香味就控制不住的飘了出来，想的一批！”

“还是之前徐神做的佛跳墙更香！”

“吃不起吃不起！”

“那蒜泥白肉我感觉我可以，通透的肉片，面的蒜泥跟辣椒裹在一起该多好吃！”

“等哪天我们凑一桌怎么样？”

“可以，我们一个人吃不了，但能拼团啊！”

华大的学生们找到了新的吃饭方式。

想要吃到更多更贵的菜，那就找一些志同道合的小伙伴，一起凑钱，搞一桌，这样每个人平摊下来的费用就能承受的住了！

随着八道凉菜完就开始到热菜。

相比凉菜的冷香，热菜的香味那真的从端出来就已经飘香十里了，闻着香味眼神都控制不住看向工作人员手里的盘子。

“安东子鸡。”

这道菜一桌，这其中的外国人就有吃过这道菜的。

“这菜我知道，瓦国的中餐厅都有这道菜，很有名气。”

“在国外很难吃到真宗的安东子鸡，因为这鸡的选用需要东安县芦洪市镇出生的鸡，鸡腿小，胸大而肥。选用生长期1年以内的子鸡最好。”

宁时对于的名菜的菜谱跟一些典故那是了解的一清二楚，就是为了在吃饭的时候进行讲解，说出每道菜的典故跟历史，让这些外国人知道这些菜的牛逼。

这道菜的做法并不复杂，将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七成熟时捞出待凉，切成小长条。

炒锅放油烧至八成热，下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒，再放鲜肉汤焖至汤汁收干，放葱段、麻油等，出锅装盘就完成了。

这道菜色泽鲜艳看红白绿黄四色，看着就让人很有食欲，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。

吃一口就完全被鸡肉肥嫩的口感俘获。

“这道菜传承了千年，口感肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，吃多少都不会腻，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全，是很美味的一道菜！”

宁时菜后，先吃了两大块鸡肉，然后在开始讲解，这菜的口味。

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