小说620

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第195章（第3页）

刚把土豆装上车，高远又打来电话：“分赃吧。”

“好，现在过去，你帮我叫货车。”白路一听就明白，高远要处理那些酒。

这次酿酒用的是专用设备，原料充足，一共酿造一百八十桶酒，白路拿八十桶，剩下的由高远分配。

分过赃，天就黑了，又多等一会儿，货车进城，把酒全部搬回家。

此一行，白路如同大扫荡，带回家许多东西。

然后的日子就是波澜不惊，如水流过。很快，一月十日到来，《厨者为尊》预选赛开始。

按照规定，早上九点开始比赛，所以白路很早就起床，制作参赛菜肴。

上千人参赛，只取三十人，比的不光是厨艺，还有心理战。

大家都想进入复赛，也就都会尽力做这道菜，不用想都知道，其中肯定少不了飞禽走兽山珍海味。

想在如许多的菜肴中取胜，肯定要有不一样的地方。要么弄成红烧肉那样的大腻之物，让评委吃一口，就再不想吃别的东西。要么就极清淡，给评委清口，还能博个好感。

只是，他能这么想，其他厨师当然也会这么想。所以，想要获胜，只想取巧是不可能的。

一道成功的菜肴，首先要外观好看，让评委一看就有食欲，然后还要清淡。清淡才是健康菜肴，吸引人吃。至于味道，则是白路最不担心的事情。

厨房里有很多食材，都是最近几天买来的。白路在厨房里转悠一圈，想了又想，做了一盘万紫千红。

他也不想做这道菜，可是想在千多人里面脱颖而出，第一眼必须要吓人才成。所以，这家伙又玩起土豆。

他得庆幸，幸亏土豆及时运来，否则想玩都没的玩。

把从黑河买回来的俄罗斯土豆，和丽芙从美国邮过来的印地安土豆摆一起，选出七种颜色，切丝后，用冷海鲜汤浸泡十分钟。

然后过一遍开水，将七种土豆丝并排着摆出彩虹的形状，挂在圆盘上方。

下面用土豆雕花，使用七种调料分别浸泡花朵，而后同样过开水，洗掉调料颜色，在盘子下方摆盘，再切点葱丝扮成青草，于是菜成。

其过程，根据花色不同，调料不同，过开水的时间也不相同，有入口清脆的，有入口绵软的，有带着海鲜味道的，总之是一盘菜百样味道，不但好看，还很好吃。但是论其实质，就是一盘拌土豆丝。

现在的季节是冬天，为避免菜品过冷，取保温盒携带。又担心菜品因晃动破坏形状，以保鲜膜覆盖。然后去北城电视台。

预选赛在电视台一楼的会议厅，屋里面是一条特别特别长的桌子，蒙着桌布，门口有数名保安守门。屋里面是十位厨艺专家和导演摄像师等人。

白路八点半到达现场，前面已经排着几百号人。看看身边人，多是像他一样拎个保温饭盒保证菜温。有夸张的，直接抱着电饭锅排队。更有夸张的，推着餐车静静等候。

而最夸张的，居然有两名厨师开着餐车过来，是那种可以做菜的汽车。有帮厨在下面排队，大厨坐在车里，准备随时做菜。

只从这个现场来看，白路很佩服这次比赛的出题人，人家只一句话，就折腾的众多厨师鸡飞狗跳。

对于参赛选手来说，这些是他们必须要做的事情。你的态度代表你的进取心，代表你想要的名次。虽然是冬天，可是谁敢让自己的菜肴冷冷上盘？冷冷呈给评委？

白路站了半个小时，九点钟钟声一响，有工作人员出来维持秩序，大家按照排队顺序进入考试现场。

每次进入三十人，放好菜盘和考号，然后就退出。等这批菜品尝过后，做好记录，服务员撤掉未过关菜品，下一批再进去，总之是除去房间里的人，在比赛结束之前，外面人休想知道最后结果。

而为了避免消息外泄，电视台也确实狠，在入门处放个摄像机，照着十名评委和不远处一张方桌，那张桌子上是房间里所有人员已经关闭掉的手机。

当然，这些是给你看的，是让你看得到的；在某些看不到的地方，兴许有某些看不到的事情发生。

随着时间一分一秒过去，白路感觉有点冷，心道电视台真差劲，就不知道弄个屋子让大家暖和暖和？

平均十分钟进去一批选手，一个小时也就评点一百多道菜。白路计算下时间，等轮到自己，我的天老爷的，起码得下午一点。

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