小说620

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第71节（第2页）

不能是住宅区，所以只能找临街店面或者写字楼。而写字楼管理的条条框框也很多，不能明火这一条就过不去。

就在两人都有点说不出来的气馁时，秦磊突然发现挨着工地那排底商中，有一家美发屋搬走了，店面还没租出去，有人用白纸写了出租两个字，下面留了电话号码。

后来这个店面是通过便利店的胖老板帮忙租下来的，房租很便宜，每个月两千块。

其实以前没这么便宜，可附近频繁的施工实在太影响生意，再加上对面也有一片拆迁区马上要建，等于把这里的生意堵死了，所以房租是一降再降。

租好了店，接下来就是装修和置办各种用品。

做饮食，最重要的是干净，所以把房子装修一下是必须的。等把这些办完，还要办营业执照和卫生许可证等手续，办完了这些，又过去了将近大半个月。

为了研究如何在外卖平台上开店，最近秦磊没少学习。不光他学，还拉着韬子一起学，做菜单、拍照、上传，他最近没事就抱着手机，研究其他店的布置以及吸引客源的营销手法。

刚开始为了拉人气，打折是必须的。

可怎么打折？怎么打折不会亏钱？每个菜的成本多少，给平台的分成多少，自己能赚多少，这些都需要核算。

还有外卖包装，要知道现在很多店为了拉拢客源，都是花样百出。小到送餐巾纸，大到金额满多少送饮料，或者减免多少金额，在包装上那些店家的花样也很多。

有的就是普通的塑料盒，有的是纸盒，有的为了餐点的口感会用到锡纸，甚至其他的措施。

还有针对的客源是什么人群？

如果是写字楼，包装必须得用点心思，不然太掉档次。没人愿意在同事们都捧着五颜六色很好看的饭盒吃饭时，自己拿着塑料盒或者泡沫饭盒。而建设路毗邻市中心繁华地段，附近有很多大型写字楼。

还有餐点出锅后，中间会有配送时间，怎么才能保证餐点在送到客人手里时，还能保证色泽和味道。

这里面要做的功课太多太多，别看秦磊鼓励韬子时，一套一套的，实际上都是门外汉。真扎进去研究，才发现他们要学的东西太多。

但无疑这种日子也是最充实的，之前韬子还有点窘做饭去卖这件事，现在一门心思投入进去，也不觉得了。

虽然似乎很忙，但总算不用像之前那么阴郁了。

人应该往前看，而不是总惦记着以前，毕竟那些早已过去了。

为了吸引客源，除了一些必备的打折外，秦磊和韬子还准备自己送餐。

这样一来就可以免掉配送费，虽然几块钱不多，但人们在点可口外卖的同时，能省掉配送费也一个很好的销售手段。

毕竟刚开始做，能多拉到一个客人，对他们来说都是一件好事。

外卖店铺的名字叫忘江湖私房菜，是韬子取的，在褪去以前那些不堪回首的不光彩，其实韬子也是有点文艺细胞的。

当年他上学时，语文最好，还会写诗。

韬子负责做，送就只能秦磊上了。

为了送餐，秦磊专门去买了辆电瓶车。

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