小说620

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第216章 是第一人（第1页）

见他这般，张小丫顺势开口：“朱主事，其实我今日还有两件事想跟您商量。”

“么事？”朱主事立马变得警惕起来。

“一件是，您也晓得，我这天天橡上是季节性的吃食，眼瞅着天气一日冷似一日，入了冬，肯定就没了。虽然可以跟其他的时令菜一样，过了季节断了就断了，明年的秋季再上，但是，我在想，这道菜这般受欢迎，断了岂不是可惜？如果能一年四季都有，该多好。”

原来说的是这个。

朱主事面色微微松动：“这不是没有办法的事情吗？你说过主材料是橡子，橡子只有秋季才有，又不能让橡子树其他三季结果。”

“嗯，的确如此，”张小丫点点头，“不过，我想到了一个办法，就是将天天橡上晒成干儿，这样就能够久放不坏，然后想做着吃的时候，就先将其放在水里浸泡，充分浸泡之后，应该跟新鲜的就差不多了。”

在现代就有很多卖干橡子粉的。

“这样能行吗？”朱主事表示怀疑。

“我先试试看。”

“行！”朱主事满口应允，反正试试就试试，邀月楼没任何损失，也无需他操么事心，“若是真能如此，当然是再好不过了。一年四季都能卖，对邀月楼来说，对你来说，都是赚。”

“嗯。”

张小丫也很开心，因为她晓得，一试肯定没问题，在现代，很多人就是这么干的。

“还有呢？另外一件是么事？”朱主事问她。

“另外，”张小丫抿唇顿了顿，组织了一下语言，“就是我想了想，虽然现在天天橡上卖得很好，但并不能保证一直这样，毕竟这东西单一，镇上的市场就那么大，来来回回就那些客人，而喜新厌旧又是人的共性，一样东西吃多了，难免会腻。”

“所以呢？”作为经营这家酒楼多年的人，朱主事自然晓得她说的是事实，所以，他关心的是对策。

“所以我在想，若想继续盈利，就必须扩大市场。”

“么样扩大？”

“虽然我跟邀月楼签了只卖邀月楼一家的文书，但是，邀月楼作为所有者，可以卖给其他家呀。”

朱主事汗：“你让我们卖给其他酒楼？”

其他酒楼也卖这东西，岂不是会抢了邀月楼的生意？这是么事馊主意！

“嗯，”张小丫点头，“可以卖给镇上的其他酒楼，或者其他镇、或者县里的，总之范围越广，市场就越大，销路就越好。朱主事人脉广，邀月楼牌子也响，若想推出去，应该不难。”

“不是，这原本是我邀月楼的特色菜，只有我邀月楼才有的，一旦所有酒楼都卖，邀月楼就失了优势，谁还来邀月楼吃？都就近吃了吧？或者选便宜的地儿吃。不行不行，这肯定不行。”

朱主事连连摆手。

张小丫也不急，笑着解释道：“所以，卖给各大酒楼之前，对方必须跟邀月楼签立文书，答应两个重要条件。”

“么事条件？”

“一，必须跟邀月楼同菜名、同做法、同价格，三者都必须做到。二，卖出的必须是邀月楼提供的天天橡上食材，不得私自更换，不得滥竽充数。”

朱主事没做声，似是在思忖她说的这两个条件的用意。

张小丫适时作出说明：“打个比方，邀月楼现在一竹筒橡子卖二十文，我只是打比方哈，我并不晓得售价是多少。”

“嗯。”朱主事点头。

“那就要求其他酒楼，每竹筒也必须卖二十文，一文也不能高，一文也不能低，也叫天天橡上节节高，也跟邀月楼一样的做法，甚至可以传扬出去，这道菜的食材就是邀月楼供给他们的。如此一来，就不会影响到邀月楼这一款菜的生意。”

“您想啊，邀月楼是这镇上最大，最高档的酒楼，同等价格下，以前能来邀月楼的人，肯定还是会选择邀月楼，因为没必要花一样的钱，却去环境、档次都差一等或者几等的地方吃，对吧？不仅不会影响到原本来邀月楼吃这道菜的客人，还会带来另一个好处，那就是原本来不起邀月楼这种地方的客人，就可以在其他酒楼吃到这道菜，如此，市场自然而然就大了。”

朱主事眉心微拢：“你说的的确不无道理，但有个问题，既然要求其他酒楼跟邀月楼卖一样的价格，二十文，那我们提供给他们的时候，肯定就不能以二十文了，对吧？不然，人家赚么事钱？比如，我们就只能十二文，十五文这样给他们了。”

“是的，”张小丫点头，“必须保证能赚钱，人家才会卖力去推这道菜。但您放心，虽然邀月楼便宜卖给了他们，但邀月楼也只赚不亏！理由同我刚刚说的一样，来得起邀月楼的客人还是会来邀月楼，去他们那里吃的客人，是来不起邀月楼的客人，是额外收入。这么说吧，如果原本邀月楼每日卖九十竹筒，以后每日还是能卖这么多的，在收入不变的情况下，邀月楼还增加了给其他酒楼供这道菜食材的收入，虽然供一筒，没邀月楼自己卖一筒赚得那么多，但是，也是赚啊，且薄利多销，量一起来，或许不比邀月楼自己卖赚得少，对吧？”

朱主事没做声，似是在想她说的话。

她又趁热打铁：“其实，这样做，也是对邀月楼做了一个很大的宣传。所以我才说他们必须答应，卖的必须是邀月楼提供的食材，不得私自更换，不得滥竽充数。因为宣传出去的，是邀月楼的招牌。”

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