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三人瞧着盆里扭动着身躯的八爪鱼,心中一动,举起酒杯热情的恭维林安,话里话外打探寻味楼的海鲜来源。
三人相互打着配合灌了林安好些酒,谁知他仍旧面不改色,说话也滴水不漏,一旁的林书远默默吃着火锅,心里暗自为三位家主点蜡。
实际上,林安自开始练字后,每日都会去书房看上一炷香时间的书,加上这一年的经历,他早已不是以前云华村那个嘴笨心软的汉子。
直到三位家主喝得面红耳赤,依旧未从他口中套出任何有用的话。
旁边的吴元安瞧着暗自发笑,一只手放到桌檐下,对林安了个大拇指,恰好林安低头整理袖子,一眼就看到他的手势,嘴角微勾,若无其事的继续举杯招呼三位家主。
酒过三巡,送走已经晕乎乎,被小厮搀扶着走的马家主、王员外、赵家主后,吴元安也带着心满意足的何玉娇起身告辞。
林安等人知晓他今日是百忙之中抽空过来为自己撑腰,便也没有挽留,只说下次再好好招待他。
寻味楼里,热闹还在继续,时不时有路人或附近的人们被这勾人的香味吸引进店。
待夜幕降临,生意更加火爆,好些人是被中午来店里吃过的亲朋好友推荐过来的。
林书言傍晚下学后来到寻味楼便看到了如此火爆的场面,八名伙计忙得脚不沾地。
大周朝没有夜禁,待寻味楼最后一桌客人离开时已经临近亥时。
此时,林书月一家和胡掌柜以及吴账房正在大堂里复盘今日的状况。
“伙计们今天表现很不错,不仅没有出错,还能快速解答客人的疑问,胡掌柜,多亏你教导有方,你辛苦了。”
林书月根据一天的观察,率先表扬了八名伙计,又认可了胡掌柜的工作。
胡掌柜听到小姐的认可,心里像喝了蜜一般甜。
这时,胡掌柜旁边的吴账房放下算盘,在账本上写了一会,再递给林书月,“小姐,今日的账目已经算好了,您请过目。”
林书月接过账本,仔细翻看,账本做得很详细,所有的收支一目了然。
除去雅间,大堂今日总共接待了九十一桌,雅间接待了三十桌,总共收到银钱一百五十三两二百文。除去食材、酒水以及木炭还有人工等成本,今日寻味楼的利润大约在九十八两。
她把账本传给林安几人看,几人瞧着账本,又惊又喜。
“这一天的利润就有近百两银子!”李氏惊呼道。
林书月摇摇头,解释道:“今日是开业第一天,好些人是好奇,过来凑个热闹,所以生意好些是正常的,过几天客流量肯定会有所下降,再慢慢稳定下来。”
火锅刚刚面世,现在来吃的人大部分都是抱着尝鲜的态度,时间久了,客人就会减少,毕竟他们也不能天天吃火锅。
李氏闻言也没有丧气,她对自家火锅的味道很有信心。
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