小说620

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第111章 东坡宴（第1页）

被贬谪至儋州，苏轼已经垂垂老矣。此时的他对回到内陆，完全不抱希望，第一件事就是做棺木，第二件事是修坟。

这里毒蛇猛兽遍地，困苦至极。当地人吃蝙蝠、蛤蟆…可把苏老先生吓坏了，此时他最难受的事，恐怕是找不见肉吃。

然而天无绝人之路，在这里，美食家东坡先生还是找见了绝世美味。

“己卯冬至前二日，海蛮献蚝。

剖之，得数升，肉与浆入水，与酒并煮，食之甚美，未始有也。

取其大者，炙熟，正尔啖嚼，又美吾所煮者。

每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也！”

即使到这时，苏轼依然幽默风趣，叮嘱家人不要把儋州有好吃的传出去，免得大家争着来儋州，和他抢好吃的。

将剖开洗净的生蚝，加入花雕酒，花雕酒氨基酸含量高，令生蚝更加滑嫩。

浸泡腌制十分钟，再加姜水辅助去腥，直接开蒸，最后淋上少许热油，撒上细碎葱花。

连盐都不用加，仅靠生蚝自身的咸味，就足够鲜美。

一人一小碗，宛瑜带着仆人送上去。

刘东接着做特大个生蚝，依然是碳烤。

去掉壳盖，直接上架开烤。火候很重要，二百度的恒温炙烤，使得蚝肉收缩，释放鲜香汤汁，此时可以添加各种调料，比如蒜蓉、辣椒。

但刘东什么都不放，待到汁液沸腾，轻点一片浸泡过的洋葱圈，随即下烤架。

十几片生蚝一起摆上，任由他们分食。

刘东做的最后一道食物，是玉糁羹。

“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。

莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”

一碗粥，能被东坡先生夸成这样，可见他对于晚年生活的满足，乐观的心境可见一斑。

海南的芋头磨成细粉，加上海南的大米，小米杂粮、早已经熬制超过两小时。

待到时候恰好，关火，这碗色泽乳白，被东坡先生称赞味道奇绝的玉糁羹便出炉了。

又是一张稿纸，这次宛瑜接过去，却是仔细观看起来。

“东哥，你很喜欢苏东坡？”

刘东略有奇怪，这个时候怎么问起这个，不是应该赶紧上餐么，都最后一步了。

不过他也无意催促：“嗯，挺喜欢的。他一生官途失意，但从众多的诗词看来，可谓世间乐观第一。”

“哦。”宛瑜若有所思，很快微笑着去了。

最后一碗白粥，细腻软糯，醇香扑鼻，仿佛能安抚人心中的躁动和不安。

所有人都吃得干净，大家也都喜乐平安，只听着宛瑜用悦耳、柔和的声调，讲述东坡先生最后的故事。

“你们有没有发现，这女孩越讲越好了。”沈南鹏突然低声说。

“嗯。”

张磊浑身舒坦的回应，过了半晌才继续说：“进步很快，最后代入情绪很好，是棵好苗子。”

刘墙东很享受，不过还是说道：“别想着抢人啊，店老板是我老家的小兄弟。”

张磊来了兴致：“哦，那你不早说。这家店很厉害啊，要不要投资？”

刘墙东打哈哈：“呵呵，这么个小店，还值得你出手。”

张磊身体都坐直了：“这顿饭一开始还不觉得，但现在想来，每一个环节都很完美。

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