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京城什么都缺,就是不缺官,而大明的小官小吏,俸禄低得可怜,要是不伸手捞点,养活一家子相当紧巴……而这个东西一出来,小官小吏们一下子节省了大量开支,直呼张镇为“张大善人”……
最主要是张镇真的赚疯了!
伐薪烧炭,费时费力,工序复杂,而且供不应求,价格奇高;张镇挖煤,一旦揭开厚厚的土皮,下面厚厚的煤层对于简单的取暖需求来说,简直取之不尽用之不竭……源源不断的挖出来,卖掉……
最主要是给张镇正在进行的大棚菜篮子计划,提供了能源保障,一个棚里面要是架上几个炉子,确保了温度,那即便是大冬天,菜蔬瓜果也能疯狂生长……
张镇雇佣的流民大队伍,现在要做的就是疯狂地揭开动土,插上竹条,固定好架子,搭上薄如蝉翼的白绢布,刷上石蜡液密封,一个个透光度很好的温棚就搭建出来了!在生起炉子,加上阳光照射,冻土融化,平整土地,移栽张镇早已育好的辣椒、茄子、西红柿、青菜、菜瓜、黄瓜、豆角等等的苗子……栽上蒜苗、韭菜等等传统蔬菜的苗子……
当然,速生豆芽、豆苗速度最快,有几个温棚专门做这个……
温棚的搭建数量,根据京城富贵人家的数量计算好的,不能产的过多,物以稀为贵才能赚大钱……饥饿营销张镇还是懂一点的!
除了做这些,还有大量人手,正在做城市的便溺收集工作,甚至花了低廉的捡钱,从专门倒马桶的人手里收购这些脏东西,揭开土皮,深埋下去,开始沤肥……开春万物复苏,大田蔬菜,尤其以辣椒为主打的产业,就要在这里起飞了……
张镇忙的双脚不沾地,在京城繁华地段,一个三层木楼,开了一家餐馆,名曰:火味居!
专门培训一批厨师,主营火锅、川菜……好在基地的书吧还真的翻到了专门讲菜系和手法的书,这应该是穿越前搞图书募捐的时候,食堂大师傅捐的书……
这一下派上了大用场!张镇严格根据菜谱培训厨师,用了十天时间就开始营业……此时温棚的蔬菜刚开始有冒尖成熟的蔬菜……
张镇给在京达官贵人、豪门贵族都发了请柬,免费大吃三天!
京城里从宫里、东宫、英国公府以及和张镇熟识的谢迁、马文升、王华等官员处,传出张镇弄得吃食,天下一绝……突然有这么一个免费大吃的机会,再加上张镇迅速蹿红,是皇帝身边的大红人,人人巴结……
一时间,来的人挤爆了……虽说是免费吃喝,但故人讲究礼数,礼尚往来,随便拉上一车礼物表示一下的人大有人在……
当然,也有提了一斤过期的点心,做礼物,前来混吃混喝的,譬如挨了打,刚刚养好伤的寿宁侯张鹤龄……
火辣辣的火锅,火辣辣的川菜,吃得人人满头冒汗,此时上一个冰镇的西瓜,咬一口简直爽爆了!
光是这寒冬腊月的吃着火锅啃着西瓜的讲究,足够人们出门爆吹的!
张镇赚大发了……
一时间,火味居名躁京师,三天免费之后,依旧火爆,排起了长队……为了限制客流量,张镇把价格一提再提……
谁知道,越是提价,来的人贵人越多!
一个高到离谱的价位,才配得上顶流达官贵人的逼格!
当然,囊中羞涩的中层,拖了各种关系,打听大冬天蔬菜瓜果到底哪里来的?火辣辣的辣椒,那里来的?厨师哪里请的?……
张镇的反季节蔬菜瓜果,再加上像茄子辣椒西红柿这种目前正常状态下,刚刚带出美洲的玩意,人们都是第一次见的珍稀品种,直接卖爆了!
为了会吃这东西,人们强烈要求张镇传授烹饪经验!
于是,催生了张镇的另一个产业:火味居厨师培训班!
达官贵人家的厨子要是在火味居打下手帮忙,一个月需要一百两的培训费,而且还得预约排队……这直接让张镇连后厨的帮工都省下了……
这当然是朱厚照、刘健、李东阳赈灾结束,回来之前,张镇集中精力办的大事!
这三人在离过年还有七天的小年一早,带着长长的车队,拉着玉米和土豆的种子回来了!
为了犒劳他们,皇帝特批,赈灾一行人,由张镇的火味居负责接待接风洗尘……帝后早就听说了火味居的火热,虽说张镇孝敬了他们全部菜品,他们还是心痒难耐,想来看看这里的盛况……
于是悄悄微服出宫……
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