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第六百二十五章都是他的功劳（第1页）

眼前六道菜，陌霜染唤来了释菜的，让她一一介绍。释菜员开始说：“第一道菜名为熊掌豆腐，使用煎炸的豆腐块儿做的，这个菜的火候，一定要掌握好，若是煎炸太老，会不好吃，煎炸好的豆腐小块儿，盛到容器里，放置着备用，然后就是酱料了，要加油炒一下已经准备好的酱料，再把准备好的辣椒丁丁放进去，这个也不能炒时间太久，这个才主要就是火候。

“一定一定要掌握好，否则就算不上美味了，贴着锅边儿倒入其他材料，再倒入少许水，大火煮开，盐要先放进去，再加大火少煮，水开了之后放入少许糖，改成小火，让糖的甜味入豆腐，这样更好吃，最后加入淀粉，要一点儿一点儿的加进去，然后再开大火收汁儿，这道菜才算完。”

看着这么美味的一道菜，谁的食欲都会大增，更何况这个陌霜染现在这么馋。陌霜染说：“嗯，听起来就很好吃好的样子，我想尝一尝，然后你再介绍下一道菜。”

释菜员说：“这道菜口味偏重，您最好先盛一碗儿饭，一边儿吃饭一边儿吃这个最好了。”

小丫鬟这次没有等陌霜染吩咐，就去盛了小半碗儿饭。陌霜染吃的很满意，一直说：“嗯，不错不错，真美味。你现在介绍下一道菜吧。”释菜员说：“

“这第二道菜名为翠竹报春，这道菜要准备黄瓜、牛肉、胡萝卜、玉米这些主料，然后把洗好的黄瓜切成段，一段一段的。在黄瓜段的两端切一刀，切三分之一的深度，不要切断，然后把这切了痕迹的地方，挖掉，只留黄瓜带皮部分，这个黄瓜就算准备好了。”

然后把萝卜、牛肉、玉米，都切成丁丁状态，这个玉米就不用切了，自己剥下来就好了，把这些用锅炒熟，当然必须先下牛肉，因为肉比较不好熟放好调味的一些配料，炒熟即可。最后放入准备好的黄瓜盅里，这就大功告成了，这道翠竹报春就算做好了。这道菜是补充体内所缺的元素的，可以多吃一点儿，也不会发胖。”

陌霜染听着释菜员介绍完，用筷子夹起了一块，吃在嘴里，只觉得这个素菜很好，肯定通肠胃。这大厨看样子也是下了功夫的变着样儿给自己做吃的，这肯定是叶墨寒有令，不然，厨房肯定不会这么上心，每道菜都做的这么精细，不但好看，还好吃，想着是叶墨寒的安排，陌霜染又开心的吃了起来。

第三道菜是红烧排骨，这道菜一看就知道了，陌霜染说：“这个红烧排骨，你就不用介绍了，等一会我尝尝，看看好吃不好吃。”

试菜员说：“我们这个红烧排骨的特点就是，甜而不腻，您尝尝吧。”

陌霜染夹了一小块，反倒嘴里，咀嚼起来，这个肉说不上入口即化，但是也是煮到了一定的火候，很好吃。陌霜染在这边吃着，赏着花。叶墨寒远远的看着这个陌霜染，对美味如此沉迷，这跟以前的陌霜染截然不同，叶墨寒没有说话，心里却早就翻江倒海起来，这个陌霜染若是假的，那么以前的陌霜染去了哪里？她在哪？叶墨寒心里开始焦急起来。

陌霜染吃着美味的红烧排骨，指着下一道菜问：“这菜叫什么名字，看起来不错，一卷一卷的，这么好玩。”

释菜员说：“这道菜叫做五彩素菜卷，是由五种食材做成，有五个颜色，又因为是一卷一卷的，所以叫做五彩素菜卷。这里面的馅，是由胡萝卜丝和芹菜都是细丝状的，都焯过水了，咬上去爽口极了，脆脆的。最后死要油炸的，油炸之前是要裹上鸡蛋液的，然后油温要控制好，不能太大火，不然就炸老了，要脆脆的，这样才更好吃。吃这个的时候要记得蘸点酱料再吃。”

陌霜染自己上手了，拿起了一个去蘸蘸料。叶墨寒看到这儿，觉得自己的猜忌应该是对的，这个陌霜染，比自己认识的陌霜染要直接，自己认识的陌霜染，再怎么也不会用手自己抓着吃东西，而且还有那么多奴婢都在看着的情况下，是更不可能的了。

叶墨寒无意再看下去，便回了会客厅，一会儿有人要来的。陌霜染还在那边抓着吃，吃了一个还不够，又拿起来一个，美美的吃了起来。旁边的小丫鬟看着陌霜染吃这么香，都有点儿流口水了。

陌霜染看着小丫头说：“你是不是也想吃？老实交代。”

小丫鬟说：“我，我没有了，再说了您早饭都没吃，现在要多吃一点儿。”

陌霜染说：“来吧！这个给你，你也尝一尝。”

小丫鬟感谢的说：“谢谢主子。”

陌霜染说：“跟了我，就是我的人，我的人，我有的，能给你的，我会给你的。不是你的，你也不用想。我给你，你就接着。”

小丫鬟说：“是，奴婢知道了。”

小丫鬟这么有礼貌，一是因为，现在是在外面，身边有很多人，很多双眼睛，二是因为，这是主子赏赐的东西，别的奴婢只能看着，而自己是得到恩赏的人，心里是真的高兴。别的伺候的奴婢们，也只能在一旁眼巴巴的看着，可以见得，自己在主子的心里，地位要比别的伺候的奴婢高一些的，既然主子心里有我，那么我以后更要好好伺候才是。

小丫鬟一边儿吃一边儿细致的想着。第五道菜是孜然羊肉，看起来也很有食欲，上面还放了几片香菜叶子，不说这几道菜好吃不好吃，就这几道菜的卖相，看起来就很好，也会增加人的食欲的。

试菜员介绍说：“这道菜主要的原料是羊肉，切片，最好薄片，然后准备好芝麻，香菜之类的配菜，还有一些应该放的调味料，把羊肉先腌制入味，放在油锅里翻炒，待炒至八分熟的时候，放入调味品，然后炒熟，装盘儿，最后点缀上香菜即可，一道美味的孜然羊肉就做好了。您来平常一下吧！看看是否符合您的口味？”

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