小说620

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分卷54（第2页）

也亏得多了这么个外送的服务，店里不像每日那么喧闹拥挤。

过了一伙儿白猛带着几个帮手骑着三轮车过来了。上面都是各种蔬菜，蘑菇，土豆，成箱的海带，冬瓜，甚至还有手工切面。从后门进的，火锅店就开始紧急卸货。

白猛一听说这边增加了配送的服务就知道他们这里肯定忙不过来，立刻就过来了。

白猛一来，火锅店里的店长小七的眼睛里都冒着光，像是看救星似得：猛哥。声音沙哑的不行。

白猛也吓了一跳，后面还排长队呢。他们这写一张单子就给一个服务员配货。没停下来过。

白猛道：这边我来吧。你先喝点水，松快松快。

小七道：哥，我去看看后面的货备足了吗？今天是他们第一次送餐。配合的很好，送餐也很快。他们一直在外送，堂食也没停下来过，所有人都忙的不行了。虽然田瑞让他们多准备一些。但还是还是轻视了大家对火锅的热情，小七怕后面断了货。大院那边和宇哥的外卖员全力保障他们，他们不能掉链子。

小七把前面交给了白猛，旁边还有几个心腹听白猛的差遣，他赶紧去了后厨和配菜室。机械肉卷那边一直在切，从早上到现在刀刃都有些钝了，不像之前那么好用了。

小七瞧见道：先换个刀片。在火锅里肉是大头，供不上可不行。

冰柜里十多卷冻好的肉等着切呢。刀片不快，有的等了。

切肉的师父也忙懵了，一上午催催催的，刀片钝了都没注意。连忙换了一个，听削肉的声音都跟刚才不一样，轻快利落了不少。

他连忙去后厨，现在都在帮他们的忙。要说哪里最忙还的是底料这边，他们炒料的压力太大。今天连堂食的甲鱼锅都停了，没时间弄。

小七去后厨，一看，惊了，道：东家，你什么时候来的。看着田瑞也换上了厨师的衣服在旁边炒料。

黑脸大厨的学徒道：小七哥，咱们东家已经来一上午了，亏得他来了。不然还真的忙不过来。

小七道：你们来的晚不知道，最开始咱们家东西火起来就是因为咱东家手艺好。我师哥都是咱东家教出来的。

黑脸大厨一听，心道怪不得。

田瑞进了厨房换上了一身衣服，当时他还以为是来帮忙的。他任何的活儿都干的很好。甚至炒料对火候的把握一点不输给他。

有了田瑞的帮忙，后厨的压力小了很多。连老板都开始干了，他们也没啥可抱怨的了，而且田瑞说了，火锅店里后厨这些人下个月再上调一次工资。所有人干活儿也起劲儿了。

很快外头就道：再做三份鸡锅堂食，五份麻辣底料，七分微辣底料，再加两个菌汤打包。

大伙儿快速的分配，速度上来了。一份一份的做，不用着急忙乱。

黑脸大厨是田瑞外聘来的，从未跟田瑞在一起干过活儿。像他这样的大师傅都有点蛮横，不喜欢别人来后厨，但跟田瑞一起干的时候却觉得很自在，不管来多少份底料的单子。田瑞有条不紊的分配下来，后厨不像平常那么慌乱。

黑脸大厨有点佩服田瑞。他在这边一呆，就跟定海神针似得。怪不得能支棱起这么大的买卖。

他们的吃饭是两个人两个人吃。从五点开始吃完饭，等最后一个人吃完已经快九点了。县里的人，热情不减，生怕错过了这次就吃不着似得。

中途找刘甲通知肉联厂卷了一千斤的牛肉，一千斤的羊肉，新鲜的肉卷好冻起来，到时候方便切让他们提前预备着。

忙完这一天，田瑞他晚上都没吃饭，坐在那边吃饭都嫌累，晚上何宇来接的他。

许多日子以来，火锅店第一次十二点闭店了。所有人都回家了。田瑞也往家里走，双腿沉重的像是灌铅了似得，走路都抬不起脚来。

何宇来接的他。

田瑞累的恹恹的。

何宇看着又心疼又好笑道：还能走么？

田瑞还没等开口，何宇就转过身蹲下要背他回去。他们收摊的时候已经是凌晨了。整个县城熟睡了，偶尔还有几个微弱的路灯亮着。

田瑞趴在何宇宽阔的背上，脸贴了上去。

何宇回了家都够晚了，没想到自家小财迷还没回来。

看着他累成这个样子，道：你何必呢。就算不干，家里也能吃上饭。

田瑞道：过几天就好了。听黑脸大厨说，他说动了四个师兄弟，水平都很好。他们一来店里能忙的开了，就不用他下手了。

田瑞已经是老板了，就算他不干也没有人批评他，可是看见那么多都在忙，他不好意思一个人跑在一边躲清闲。反正这些活他也能干，结果一不小心干多了。昨天何宇有些生气，田瑞不敢因为这件事儿再惹他。

那也不允许。何宇说着。

田瑞从后面搂住他的脖子，哼唧了两声。

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