小说620

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第71章 元宵（第1页）

“洗漱好，就出来。”陆安诺转身离开。

“是，姐夫。”百里晏干脆的回应。

陆安诺嘴角上扬，这小子有前途，以后好好教导，尤其是这声“姐夫”。

“阿诺，十六皇子也要去书院吗？”苗回回已经将百里晏的床铺好了。

“嗯，我带他一起去，县学有启蒙班，省的他在家烦你。对了，他已经是你弟弟了，苗安，不要忘记，回儿。”陆安诺郑重地嘱咐道。

苗回回认真地点了点头，陆安诺浅笑着牵着苗回回的手去泡豆子，顺便将晚饭做好。

晚上还是吃饺子，苗回回喜欢吃辣碟，所以便准备做了辣油。

择日不如撞日，正好陆安诺想学。

“阿诺，我们今日做两种口味的辣油。先做芝麻辣油！”

苗回回已经准备好了辣椒面、白芝麻、盐、油、生姜，大蒜，洋葱，香菜，八角、桂皮。

陆安诺准备好了空碗。

苗回回站在陆安诺的旁边，开始指挥：“阿诺，先放入辣椒面，然后放入一大勺的白芝麻，再放入一勺盐。对，这这么多，将盐和白芝麻用筷子搅拌均匀……”

苗回回说一步，陆安诺便做一步，很快将搅拌好的调味料放在一旁备用。

“现在，锅中倒油，对，这么多够了。我来烧火。”苗回回用中小火热油，又看了下，大约六成热的时候转成了小火。

“放入生姜，大蒜，洋葱，香菜，八角，桂皮，将这些食材全部倒入油锅里面炸一下。”

陆安诺照做，“香味已经炸出来了，，用漏勺控出来这些调料。”

“可以啦，油温已经下降了点了，可以浇到辣椒面的上面。”

陆安诺微笑着照做，动作也越发熟练。

“对，就是这样，油温不能太热。看，芝麻红油辣椒就做好了。”苗回回尝了一点，不错，非常成功。

陆安诺继续准备做花生碎辣椒油，同样是干辣椒、花生、白芝麻、油。

把准备好的干辣椒放进锅里炒一下，注意锅里不放油，用小火炒香。

炒出香味后盛到碗里，自然放凉，然后捣碎后放在一个干净的盆里。

用同样的方法炒一下准备好的花生，炒完后也是捣碎，将花生碎倒入辣椒碎里面，用筷子搅拌均匀。

搅拌均匀后，放入一点白芝麻。

起锅烧油，油烧至六成热的时候关火，接着把油倒在辣椒的上面，边倒油边用筷子搅拌，这样一碗花生碎辣椒油就做好了。

“厉害，阿诺。”苗回回用两个陶瓷罐子装好，可以吃好长一段时间了。

这时百里晏也洗漱好了，站在厨房门口喊：“姐姐，姐夫！”

“小安，过来给我烧火。”陆安诺淡淡说道。

苗回回笑着去给所有的豆子撒在竹筒里。

百里晏兴致勃勃，跑过来：“姐夫，我来了！”

百里晏乖乖坐到灶膛前，开始生火，试了好几次都没有成功。

陆安诺眯了眯眼，走到他旁边，“让一下，我只演示一遍。”

百里晏点头，认真看着陆安诺点火，等火燃烧起来后，又告诉他怎么烧火，大火小火的控制。

“姐夫，我会了，以后烧火的活就交给我吧！”百里晏高兴地说。

陆安诺淡淡地点头，两人很快将饺子煮好了，又来帮苗回回撒好了豆子。

“哇，太好了，我会做事了！”百里晏兴奋地拍着手。

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