小说620

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第564章 就知道（第1页）

周家和沈家人完全没有这种困扰，他们只需要先把肉糜喝完就可以了。

剩下的，全是美味。

他们今日吃的烧饼是沈府上厨娘们备好的羊肉烧饼，里面的羊肉用的是沈华筝当初从西北带回来的羊肉。

吃起来那叫一个香。

当初在西北尝到羊肉的美味后，沈华筝就生出了要把羊肉带回京城的想法。

为了能够把羊肉完好无损地带回来，她想到了油封羊的做法。

用羊油将羊肉封存在里面，包裹在羊肉外的羊油起到了一个密封的作用。

这种方法不仅更便于运输和携带，保存的时间也很长。

可以保存数月甚至长达一年。

方法很简单，只需要将新鲜的羊肉用盐跟胡椒耐心地按摩一番，然后腌制一个晚上。

等到第二天，将羊肉清洗干净后再跟各种香料像积木一样在陶瓷缸里依次铺好。

然后把加热后的羊油倒入陶瓷缸中，直到把羊肉完全淹没。

最后一步，将陶瓷缸加盖，放入进烤炉烘烤。

从烤炉中取出来放凉之后，羊肉外面的油脂就会凝固。

这个时候，油封羊就做成了。

吃起来不仅更加香，还可以长久存放。

沈昭年美滋滋地吃着手中的羊肉烧饼，外面那层饼皮微微有些焦脆，内里那层饼皮却已经被肉汁浸染。

一口咬下去，顿时鲜香四溢。

咀嚼之间，羊肉的鲜香，油脂的香味，调料的复合香气跟面粉天然的麦香味交织在一起，一点点在舌尖化开。

如同妙韵一般在口中持久回荡。

周泽彦津津有味地吃着手中的烧饼，第一口咬上去之后就再也停不下来了。

香，实在是香！！

周太师和沈恪庭也都吃得眉目舒展，唇角上扬。

这烧饼实在是太好吃了，比以往吃到的羊肉烧饼都要香一些。

咽下后，仍有浓香萦绕于唇齿间。

让人忍不住沉浸在这美妙的味觉体验中。

难怪筝儿大老远的也非要把这羊肉给带回来。

这羊肉做成烧饼馅都如此美味，如果做成其他的菜肴，应该会更好吃吧。

莫栀山和姜阁老此时也坐在周太师旁边，一口接一口吃得停不下来。

自从上次大朝会成功蹭上饭后，他们就正式成为了蹭饭小分队的队员。

他们就是美食同盟，世上再也不会有比这更牢靠的关系了。

姜阁老细细地咀嚼着口中的烧饼，饼皮酥中带软，内馅鲜香之余，还带着一丝淡淡的甜味。

咀嚼之间，还能够感受到藏在羊肉馅里的汁水在唇齿间炸开。

香，实在是香！！

以前他还能够硬着头皮吃完廊下食，毕竟虽然大朝会很久才有一次，廊下食也不是每次都得吃。

当然，最主要的原因是那些吃食都是陛下赐下来的，代表着君恩。

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